Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание тестомесильной машины Kocateq HS HWH15
Тестомесильная машина Kocateq HS HWH15 является незаменимым помощником в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания, предназначенной для замеса крутого теста с влажностью не более 40%.
Приготовление теста с низким содержанием воды представляет собой сложную задачу для многих стандартных тестомесильных машин, использующих вертикальную ось вращения дежи.
Учитывая популярность восточной кухни и ассортимент блюд, таких как лапша и жареные пирожки с начинкой, растет потребность в специализированных тестомесах с двойной горизонтальной мешалкой.
Эти машины позволяют эффективно замешивать тесто с влажностью менее 40% (соотношение муки к воде не менее 100:40).
Особенности модели
- Процесс загрузки ингредиентов осуществляется через верхнюю откидную крышку во время замеса;
- Крышка оснащена большим смотровым окном, что позволяет контролировать процесс перемешивания;
- Чтобы выгрузить тесто по окончании замеса, необходимо разблокировать механизм наклона дежи и под наклоном выгрузить готовую массу;
- Корпус машины выполнен из эмалированного металла, не представляющего опасности для здоровья;
- Внутренняя часть дежи и мешалка изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
- Специальный редуктор обеспечивает высокий крутящий момент мешалки, снижая скорость её вращения;
- Двигатель оборудован автоматической защитой от перегрузок;
- Когда грузится тесто, датчик открывания загрузочного люка блокирует работу мешалки.
Характеристики модели
- Скорость перемешивания: 40 об/мин
- Максимальная масса замеса (при влажности 40%): 15 кг
- Дежа и мешалка выполнены из нержавеющей стали
- Корпус из эмалированной стали
- Механическая панель управления:
- 1 скорость
- Кнопка пуска
- Кнопка аварийной установки



