Тестомес HWJ-15 Hualian Machinery

Тестомес HWJ-15 Hualian Machinery — профессиональная машина для замеса крутого и плотного теста. Оборудование предназначено для пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе, пищевых производств и предприятий, выпускающих полуфабрикаты. Модель эффективно справляется с тестом для пельменей, вареников, лапши, чебуреков, лаваша, слоёных изделий, печенья и другой продукции, где требуется интенсивное и равномерное вымешивание.

Горизонтальная конструкция с рабочими органами обеспечивает качественное смешивание ингредиентов по всему объёму дежи. Тестомес помогает сократить ручной труд, получить стабильную консистенцию теста и повысить производительность кухни или цеха.

Основные преимущества HWJ-15:

• Работа с плотным тестом. Машина рассчитана на нагрузку, характерную для пельменного, лапшового и других видов крутого теста.
• Загрузка до 15 кг за замес. Оптимальное решение для небольших и средних производств.
• Равномерное перемешивание. Тесто получается однородным, без непромесов и скоплений муки.
• Прочная рабочая ёмкость. Дежа и контактирующие с продуктом элементы выполнены из нержавеющей стали, подходящей для пищевого производства.
• Простое управление. Для работы достаточно загрузить ингредиенты, закрыть защитную крышку и включить замес.
• Компактное профессиональное исполнение. Оборудование удобно размещать в заготовочном цехе, пекарне или на кухне предприятия общественного питания.

Эксплуатация тестомеса не требует сложной подготовки: в дежу загружают муку и остальные ингредиенты в соответствии с рецептурой, после чего запускают рабочий цикл. По окончании замеса готовое тесто выгружают из рабочей зоны. Для поддержания санитарных норм рекомендуется очищать дежу и рабочие органы после каждой смены или вида продукции.

Дополнительные характеристики

• Модель: HWJ-15.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: горизонтальный тестомес для крутого теста.
• Максимальная загрузка теста: до 15 кг за замес.
• Объём дежи: около 35 л.
• Напряжение питания: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Материал дежи и рабочих элементов: нержавеющая сталь.
• Конструкция: напольное исполнение, горизонтальная рабочая камера.
• Назначение: замес плотного пресного, пельменного, лапшового, песочного и аналогичных видов теста.
• Габаритные размеры: ориентировочно 710×390×760 мм.
• Масса нетто: ориентировочно 90 кг.
• Отдельные дополнительные опции для данной модели производителем, как правило, не заявляются.