Машина тестомесильная Foodatlas HYW(H)-50 (AR) Pro

Машина тестомесильная Foodatlas HYW(H)-50 (AR) Pro — профессиональное оборудование для интенсивного замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного и других видов теста. Модель рассчитана на работу в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, цехах пищевого производства и на предприятиях с регулярной потребностью в стабильных объёмах тестовых заготовок.

Тестомес помогает автоматизировать одну из наиболее трудоёмких операций: быстро соединяет ингредиенты, формирует однородную структуру теста и снижает зависимость результата от ручного замеса. Оборудование подходит для приготовления теста для хлеба, булочек, пиццы, пирогов, пирожков и другой выпечки.

Ключевые преимущества:

• профессиональный формат для производственной кухни и пекарского цеха;
• равномерный замес ингредиентов по всему объёму дежи;
• стабильная консистенция теста от партии к партии;
• сокращение времени ручного труда персонала;
• спиральный рабочий орган бережно развивает клейковину теста;
• прочная конструкция, рассчитанная на регулярную эксплуатацию;
• понятное управление без сложной настройки.

Для работы достаточно загрузить в дежу ингредиенты в соответствии с рецептурой, закрыть защитный элемент и запустить замес с панели управления. После окончания цикла готовое тесто извлекают для дальнейшего деления, расстойки или формовки. Рекомендуется не превышать допустимую загрузку и очищать рабочие поверхности после каждой смены продукта.

Дополнительные характеристики

• Модель: Foodatlas HYW(H)-50 (AR) Pro.
• Тип оборудования: профессиональная тестомесильная машина спирального типа.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, сдобного и аналогичных видов теста.
• Номинальная загрузка: до 50 кг муки за цикл/замес — в зависимости от рецептуры и влажности теста.
• Конструкция: дежа, спиральный месильный орган, приводной механизм, защитное устройство, панель управления.
• Сфера применения: пекарни, кондитерские производства, HoReCa, фабрики-кухни, пищевые цеха.
• Материалы рабочих зон: поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, пригодных для пищевого производства.
• Эксплуатация: установка на ровное устойчивое основание; подключение и обслуживание — квалифицированным персоналом.
• Опции: дополнительные аксессуары и комплектация уточняются при заказе.