Машина тестомесильная DM-25 Foodatlas

Машина тестомесильная DM-25 Foodatlas — профессиональное оборудование для интенсивного замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного и другого вязкого теста. Модель рассчитана на использование в пекарнях, кондитерских, пиццериях, кафе, ресторанах, столовых и на небольших пищевых производствах.

Спиральный рабочий орган эффективно вымешивает массу, развивает клейковину и помогает получить однородное, эластичное тесто с повторяемым качеством от партии к партии. Тестомес снижает нагрузку на персонал, ускоряет подготовку сырья и позволяет стабильнее планировать выпуск продукции.

Преимущества DM-25 Foodatlas:

• замес значительных объёмов теста без ручного труда;
• спиральная система перемешивания для равномерной структуры массы;
• подходит для пшеничного теста различной влажности, включая тесто для пиццы и хлеба;
• прочая металлическая конструкция, рассчитанная на профессиональную эксплуатацию;
• компактное размещение в производственной зоне;
• простое управление: загрузите ингредиенты, закройте защитный элемент, выберите режим и запустите замес;
• сокращение времени приготовления теста и повышение производительности кухни или пекарни.

Для работы достаточно установить машину на ровную устойчивую поверхность, загрузить ингредиенты в дежу с соблюдением допустимой загрузки и включить привод. После завершения цикла тесто извлекают, а рабочие поверхности очищают. Не рекомендуется перегружать дежу или запускать оборудование с открытой защитой.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральная тестомесильная машина.
• Модель: DM-25 Foodatlas.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, сдобного теста и теста для пиццы.
• Максимальная загрузка: до 25 кг теста за цикл.
• Конструкция: стационарная дежа, спиральный месильный орган, защитная решётка.
• Материал контактных элементов: нержавеющая сталь.
• Управление: электромеханическое, с кнопками пуска и остановки.
• Сфера применения: предприятия общественного питания, пекарни и кондитерские производства.
• Дополнительные опции: штатной комплектацией, как правило, не предусмотрены; доступность аксессуаров уточняйте при заказе.