Официальный дилер(!) Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание термомиксера HOTMiX PRO Twin
Профессиональный кухонный комбайн Hotmix Pro Twin представляет собой универсальное устройство, объединяющее два аппарата HotmixPRO Gastro в одном корпусе. Каждый из них обладает полной автономией в программировании и управлении. Этот термомиксер может функционировать как измельчитель жестких ингредиентов и как миксер для жидких, обладая системой нагрева с диапазоном от +24 до +190 °C. Это дает возможность готовить разнообразные блюда, перемешивая их на скоростях от 0 до 12 500 об/мин в двух чашах объемом 2 литра, выполненных из нержавеющей стали.
Термомиксер HotmixPRO самосточно смешивает содержимое чаши, соблюдая заданные температуру и скорость, что позволяет достигать идеальных результатов приготовления, экономя ваше время и сохраняйте качество ингредиентов. Он может выполнять широкий спектр операций: жарка, запекание, варка, готовка на пару, приготовление сладостей (в масле и сахаре), молотьё, выпаривание, приготовление яиц (на пару, в воде, всмятку, вкрутую, перепелиные), джемов, сиропов, желе, безе (по-итальянски, по-французски, по-швейцарски), пастеризация смесей для мороженого, приготовление сахарной карамели, фондю, темперирование шоколада.
Термомиксер также замешивает тесто в трёх режимах (мягком, среднем и жестком), эмульгирует, распыляет, измельчает, взбивает и подготавливает паштет и фарш. Благодаря точному контролю температуры (функция "Wait Temperature" запускает процесс только при достижении заданной температуры) вы получите идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов. Более 350 предустановленных рецептов устраняют необходимость в постоянном присутствии оператора! Система самодиагностики автоматически останавливает двигатель при перегреве и возобновляет его работу, а также уменьшает вибрации.
