Термомиксер HotmixPRO Combi

Термомиксер HotmixPRO Combi - это уникальное многофункциональное устройство, которое открывает новые горизонты в кулинарии.
С его специальными ножами вы можете использовать его как для замешивания жидкостей, так и как куттер для твердых ингредиентов.
Благодаря системе охлаждения и нагрева, устройство позволяет готовить и охлаждать продукты в диапазоне от -24°C до 190°C, при этом перемешивая их на разнообразных скоростях.

Профессиональный двигатель обеспечивает вращение ножей на скорости до 12500 об/мин, что позволяет быстро рубить, эмульгировать, смешивать и взбивать любые продукты.
Две чаши из нержавеющей стали, каждая объемом 2 литра, с мерными насечками, позволяют легко измерить нужные количества ингредиентов.
Многие традиционные куттеры работают на скоростях до 3000 об/мин, однако с 26 скоростями HotmixPRO Combi, вы сможете выполнить задачи значительно быстрее и без потери качества ингредиентов.
Высокие скорости значительно сокращают время обработки, позволяя достигающей смеси оптимальной консистенции.

Потрясающая производительность!

• Диапазон рабочих температур - от -24 до 190°C с точной настройкой до градуса.
• Гарантия равномерной консистенции при любом количестве ингредиентов за счет функции запуска программы только после достижения заданной температуры.
• Скорость от 0 до 12500 об/мин с 26 различными вариантами, благодаря мощному мотору мощностью 2050 ватт.
• Сохраняйте свои рецепты и отправляйте их по электронной почте. Более 400 предустановленных рецептов на SD-карте.
• Автоматизируйте этапы рецепта, исключив необходимость ручного управления.
• Долговременная работа до 4 часов благодаря технологии TURBOAIR MOTOR.
• Информационный дисплей с функцией самодиагностики и возможность обновления программ через Интернет.
• Защита от перегрузки: динамическая система тепловой защиты предотвращает перегрев мотора, останавливая его на несколько секунд, в то время как все остальные функции продолжают работать. Продолжительность работы и паузы зависят от температуры устройства.

Особенности модели

HotmixPRO Combi предлагает уникальные две отдельные чаши:
- одна для работы при низких температурах до -24°C;
- вторая для высоких температур от +24°C до +190°C.
Оба сосуда оборудованы первоклассной системой контроля температуры.
Взаимозаменяемые чаши упрощают пажеризацию и ускоряют производственные процессы.

Характеристики охлаждаемой чаши

Макс. объем чаши: 2 л
Мин/макс об/мин: 0-8000 об/мин
Число скоростей: 26
Макс. время работы: 4 часа
Температурный режим: до -24°C
Электропитание/частота: 220-240 В, 50 Гц
Мощность двигателя: 1500 Вт
Мощность компрессора: 250 Вт
Макс. общая мощность: 1750 Вт
SD-карта: Да

Характеристики нагреваемой чаши

Макс. объем чаши: 2 л
Мин/макс об/мин: 0-12500 об/мин
Число скоростей: 26
Макс. время работы: 4 часа
Температурный режим: от +24°C до +190 °C
Электропитание/частота: 220-240 В, 50 Гц
Мощность двигателя: 1500 Вт
Мощность нагревательного элемента: 800 Вт
Макс. общая мощность: 2300 Вт
SD-карта: Да