Казан индукционный Crazy Pan CP-WOKST18L

Казан индукционный Crazy Pan CP-WOKST18L — профессиональное тепловое оборудование с чашей формата WOK, рассчитанное на интенсивную работу на кухнях ресторанов, кафе, столовых, фуд-кортов и служб доставки. Объем 18 л позволяет готовить значительные партии блюд: плов, вок-лапшу, рис, овощи, мясо, соусы, рагу, супы и блюда азиатской кухни.

Индукционный нагрев передает энергию непосредственно посуде, поэтому казан быстро выходит на рабочую температуру и точно реагирует на изменение настроек. Это профессиональное кухонное оборудование помогает сократить время приготовления, снизить тепловую нагрузку на кухню и организовать стабильный выпуск блюд в часы пик. Модель подходит как для оснащения новой кухни, так и для модернизации действующего оборудования для ресторанов и предприятий общепита.

Преимущества Crazy Pan CP-WOKST18L:

• объем 18 л — удобен для приготовления блюд средними и крупными партиями;
• быстрый индукционный нагрев без длительного разогрева конфорки;
• вогнутая форма чаши WOK подходит для обжаривания, тушения и приготовления блюд с постоянным перемешиванием;
• точная регулировка нагрева помогает контролировать текстуру и степень прожарки продуктов;
• меньше избыточного тепла в рабочей зоне по сравнению с традиционными плитами;
• простая эксплуатация: загрузите продукты, выберите уровень нагрева и перемешивайте блюдо по технологии приготовления;
• подходит для профессиональной кухни с высокой производительностью.

Казан удобно использовать в линиях раздачи и горячих цехах, где важны скорость, повторяемость результата и рациональное использование пространства. Такое технологическое оборудование для общепита особенно востребовано в заведениях с паназиатским, восточным и смешанным меню.

Дополнительные характеристики

• Модель: Crazy Pan CP-WOKST18L.
• Тип оборудования: индукционный казан / WOK-станция.
• Полезный объем чаши: 18 л.
• Принцип нагрева: индукционный.
• Назначение: жарка, пассерование, тушение, варка, приготовление блюд WOK, плова, гарниров, соусов и супов.
• Область применения: рестораны, кафе, столовые, кулинарии, dark kitchen, кейтеринг, другие предприятия общественного питания.
• Конструкция рабочей емкости: вогнутая чаша, адаптированная для интенсивного перемешивания продуктов.
• Управление: регулировка интенсивности нагрева.
• Установка: профессиональная кухонная зона с подключением к электросети согласно требованиям производителя.
• Опции: дополнительные аксессуары и расширенная комплектация приобретаются отдельно при наличии у поставщика; состав поставки рекомендуется уточнять перед заказом.