Казан индукционный Техно-ТТ ИПВ-112154

Казан индукционный Техно-ТТ ИПВ-112154 — профессиональное тепловое оборудование для приготовления блюд восточной, азиатской и русской кухни в заведениях общественного питания. Он подходит для ресторанов, столовых, кафе, пищевых производств и кухонь с высокой нагрузкой. В казане удобно готовить плов, тушёное мясо, овощи, супы, рагу, соусы и другие блюда, требующие равномерного и интенсивного нагрева.

Индукционный принцип работы обеспечивает быстрый нагрев непосредственно посуды, снижая потери тепла в помещении и сокращая время приготовления. Оборудование рассчитано на ежедневную эксплуатацию профессиональными поварами и персоналом кухни.

• Быстрый нагрев — индукция оперативно выводит рабочую зону на нужную температуру.
• Равномерное приготовление — продукты прогреваются стабильно, что особенно важно для больших объёмов плова, тушёных блюд и соусов.
• Экономия энергии — тепло передаётся непосредственно в рабочую ёмкость, а не расходуется на нагрев окружающего воздуха.
• Комфорт на кухне — рабочая зона нагревается меньше, чем у традиционного газового оборудования.
• Простое управление — повар задаёт необходимый уровень нагрева и контролирует процесс приготовления без сложных операций.
• Профессиональное исполнение — оборудование Техно-ТТ ориентировано на интенсивную эксплуатацию в HoReCa.

Для работы достаточно разместить совместимую с индукцией ёмкость на рабочей зоне, включить оборудование и установить требуемую мощность нагрева. После приготовления поверхность очищают от загрязнений мягкой салфеткой и подходящими моющими средствами. Для стабильной работы рекомендуется соблюдать требования производителя к подключению и использовать посуду с ферромагнитным дном.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональный индукционный казан.
• Производитель: Техно-ТТ.
• Модель: ИПВ-112154.
• Назначение: приготовление блюд в казане, интенсивная тепловая обработка, тушение, варка, обжаривание и томление.
• Принцип нагрева: электромагнитная индукция.
• Область применения: рестораны, столовые, кафе, гостиницы, фабрики-кухни, кейтеринговые и производственные предприятия.
• Требования к посуде: дно должно обладать магнитными свойствами и подходить для индукционных плит.
• Управление: регулировка интенсивности нагрева оператором.
• Подключение: к электрической сети согласно паспорту и проекту электроснабжения объекта.
• Рекомендуется предусмотреть: профессиональную вытяжную вентиляцию, отдельную линию электропитания и защиту сети в соответствии с мощностью оборудования.
• Опции и комплектация: наличие крышки, казана, элементов подключения и дополнительных аксессуаров следует уточнять при заказе по спецификации поставщика.