Дегидратор FA-8 Foodatlas Eco

Дегидратор FA-8 Foodatlas Eco — профессиональное оборудование для бережной сушки продуктов горячим воздухом. Модель подходит для ресторанов, кафе, кондитерских, фермерских хозяйств, магазинов здорового питания и небольших производств. Аппарат помогает заготавливать сушёные овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень, мясные и рыбные снеки, пастилу, фруктовые чипсы, сухари и ингредиенты для авторских блюд.

Дегидратация позволяет удалить влагу без интенсивной термообработки, сохранить вкус, аромат и значительную часть полезных веществ. Продукты уменьшаются в объёме, дольше хранятся и удобны для дальнейшей фасовки, продажи или использования на кухне.

• 8 уровней загрузки — можно одновременно сушить несколько видов продукции.
• Равномерная циркуляция воздуха — помогает получать стабильный результат на каждом лотке.
• Настройка температуры и времени — подходит для деликатных ягод, зелени, фруктов, мяса и рыбы.
• Компактный формат — удобен для размещения на производственном столе или кухне с ограниченной площадью.
• Прозрачная дверца — позволяет контролировать процесс сушки без открытия камеры.
• Простое управление — достаточно разложить подготовленные продукты по лоткам, выбрать температуру и установить время работы.

Перед загрузкой продукты моют, при необходимости нарезают одинаковыми кусочками и размещают в один слой, не перекрывая отверстия для воздушного потока. После завершения цикла готовый продукт рекомендуется полностью охладить и упаковать в герметичную тару.

Дополнительные характеристики

• Модель: FA-8 Foodatlas Eco.
• Тип оборудования: конвекционный дегидратор.
• Количество лотков: 8 шт.
• Размер лотка: 400 × 300 мм.
• Температурный диапазон: 30–90 °C.
• Таймер: до 24 часов.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 0,8 кВт.
• Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь.
• Дверца: со смотровым окном.
• Назначение: сушка овощей, фруктов, ягод, грибов, трав, мяса, рыбы и пастилы.
• Дополнительные опции: уточняются отдельно у поставщика.