Дегидратор FA-10 Foodatlas Eco

Дегидратор FA-10 Foodatlas Eco — профессиональное оборудование для бережной сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, трав, мяса, рыбы и приготовления полезных снеков. Модель подходит для ресторанов, кафе, фермерских хозяйств, кондитерских, заготовочных цехов, магазинов здорового питания и небольших пищевых производств.

Сушка удаляет влагу из продукта без интенсивной термообработки, помогая сохранить вкус, аромат и большую часть полезных свойств. С помощью FA-10 удобно выпускать фруктовые чипсы, пастилу, вяленое мясо, сушёные грибы, пряности, овощные смеси и ингредиенты длительного хранения.

Главные преимущества модели:

• 10 уровней загрузки — можно одновременно сушить несколько видов продукции или увеличивать объём одной партии.
• Равномерная циркуляция горячего воздуха — продукты просушиваются стабильно по всей площади лотков.
• Регулировка температуры — позволяет подобрать режим для деликатных ягод, зелени, фруктов, мяса или рыбы.
• Таймер — оборудование работает по заданному времени, снижая необходимость постоянного контроля со стороны персонала.
• Компактный формат — дегидратор занимает минимум места на производственном столе или в заготовочной зоне.
• Простое управление — достаточно разложить подготовленные продукты на лотках, установить температуру и время сушки.

Перед загрузкой продукты рекомендуется нарезать ломтиками одинаковой толщины и равномерно распределить по лоткам. Не следует укладывать сырьё слишком плотно: свободный проход воздуха обеспечивает более качественную сушку. После завершения цикла готовый продукт необходимо охладить и упаковать в герметичную тару.

Дополнительные характеристики

• Модель: FA-10 Foodatlas Eco.
• Тип оборудования: электрический дегидратор.
• Количество уровней / лотков: 10.
• Назначение: сушка овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени, мяса, рыбы и других продуктов.
• Питание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1 кВт.
• Температурный диапазон: 40–90 °C.
• Управление: механическое регулирование температуры и времени работы.
• Принцип сушки: принудительная циркуляция нагретого воздуха.
• Материал рабочих лотков: нержавеющая сталь.
• Таймер: предусмотрен.
• Опции, приобретаемые отдельно: дополнительные лотки, сетчатые вкладыши для мелких продуктов, силиконовые листы для пастилы.