Дегидратор EKSI EKD-12G

Дегидратор EKSI EKD-12G — профессиональное оборудование для бережной сушки продуктов горячим воздухом. Аппарат предназначен для приготовления фруктовых и овощных чипсов, вяленого мяса и рыбы, пастилы, сушёных ягод, грибов, трав, специй, сухариков и других заготовок. Подходит для ресторанов, кафе, кондитерских, производственных кухонь, фермерских хозяйств и предприятий, выпускающих полезные снеки.

Модель помогает сохранить вкус, аромат и естественные свойства сырья, одновременно продлевая срок его хранения. Камера с несколькими уровнями позволяет сушить разные партии продуктов за один цикл и рационально использовать рабочее пространство кухни.

Основные преимущества EKSI EKD-12G:

• 12 уровней загрузки — удобно для одновременной обработки большого объёма продукции.
• Равномерная сушка — циркуляция горячего воздуха способствует стабильному результату по всей камере.
• Контроль процесса — настройка температуры и времени позволяет подобрать режим для деликатных трав, фруктов, мяса или рыбы.
• Прозрачная дверца — позволяет визуально контролировать состояние продукта без частого открытия камеры.
• Экономия времени — дегидратор снижает трудозатраты при подготовке заготовок и производстве снеков.
• Простое управление — достаточно разложить продукты на решётках, установить температуру и таймер, затем запустить цикл.

Для работы подготовьте сырьё, нарежьте его одинаковыми по толщине кусочками и распределите на решётках в один слой. Установите необходимые параметры сушки с учётом типа продукта. После завершения цикла дайте продуктам остыть и упакуйте их в герметичную тару. Регулярно очищайте решётки и внутреннюю камеру после использования.

Дополнительные характеристики

• Модель: EKSI EKD-12G.
• Тип оборудования: профессиональный дегидратор.
• Количество уровней: 12.
• Назначение: сушка овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени, трав, мяса, рыбы и других продуктов.
• Принцип работы: конвективная сушка горячим воздухом.
• Управление: настройка температурного режима и продолжительности цикла.
• Конструкция: камера с направляющими для решёток, дверца со смотровым окном.
• Материал рабочих поверхностей: рассчитан на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
• Рекомендуется подключение к электросети в соответствии с требованиями паспорта оборудования.
• Опции и совместимые аксессуары: наличие дополнительных решёток, листов и других принадлежностей уточняйте при заказе.