Пельменный аппарат JGL-135-5B (10-12 гр) (100х52х10) Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGL-135-5B Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGL-135-5B — профессиональное оборудование для автоматического производства пельменей весом 10–12 г и размером 100×52×10 мм. Аппарат формирует изделия из тестовой ленты и подготовленной начинки, обеспечивает аккуратную лепку, стабильную форму и высокую производительность.

Модель подходит для пельменных цехов, фабрик-кухонь, производств полуфабрикатов, предприятий HoReCa, кулинарий, супермаркетов с собственным производством и пищевых комбинатов. Оборудование позволяет механизировать один из наиболее трудоёмких этапов — формование пельменей — и поддерживать одинаковый вес изделий в течение всей смены.

Преимущества аппарата

• Высокая производительность — до 135 изделий в минуту, что позволяет выпускать крупные партии полуфабрикатов за короткое время.
• Стандартный вес 10–12 г — оптимален для классических мини-пельменей и фасованной продукции.
• Ровная и герметичная лепка — изделия имеют аккуратный край, хорошо сохраняют форму при заморозке, варке или приготовлении на пару.
• Стабильный размер — формуемые пельмени имеют габариты 100×52×10 мм, что удобно для фасовки и контроля выхода продукции.
• Простое управление — оператор загружает подготовленное тесто и начинку, запускает аппарат и контролирует подачу сырья.
• Снижение зависимости от ручной лепки — оборудование помогает сократить трудозатраты и повысить повторяемость качества.
• Подходит для серийного производства — рассчитан на регулярную эксплуатацию в условиях профессионального пищевого производства.

Для работы необходимо подготовить эластичное тесто и однородную начинку без крупных твёрдых включений. Тесто подаётся в тестовый узел, начинка загружается в бункер, после чего аппарат автоматически формирует и выдаёт готовые пельмени. Перед началом смены рекомендуется отрегулировать подачу теста и фарша, а после работы очистить контактные узлы от остатков продукта.

Дополнительные характеристики

• Модель: JGL-135-5B.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: автоматический аппарат для формования пельменей.
• Производительность: до 135 шт./мин; до 8100 шт./ч.
• Масса одного изделия: 10–12 г.
• Размер готового изделия: 100×52×10 мм.
• Количество формующих ручьёв: 5.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Установленная мощность: 1,5 кВт.
• Габаритные размеры оборудования: ориентировочно 990×470×1150 мм.
• Назначение: производство пельменей из пресного теста с мясной, овощной, грибной, рыбной, сырной и другой пластичной начинкой.
• Дополнительные опции: сменные формующие матрицы для изделий другого веса, размера или формы — приобретаются отдельно при наличии у производителя.