Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Описание модуля формующего Foodatlas для JGL-160, Полумесяца Имитации защипа, 6-8 гр
Формующий модуль в сборе для пельменного аппарата JGL-160 предназначен для изготовления пельменей классической формы «полумесяц» с имитацией ручного защипа. Модуль используется на предприятиях общественного питания, в цехах полуфабрикатов, фабриках-кухнях и пищевых производствах, где требуется стабильный внешний вид изделий и высокая производительность.
Оснастка формирует изделия массой 6–8 г, обеспечивая аккуратную геометрию и узнаваемый рельеф края. Благодаря собранной конструкции модуль удобен для замены при переходе на другой тип продукции или размер пельменей. Решение подходит для производства пельменей с мясной, рыбной, овощной и другими видами начинок, совместимых с технологией аппарата JGL-160.
- Форма «полумесяц» — востребованный формат для пельменей и аналогичных изделий.
- Имитация защипа придаёт продукции более традиционный, «ручной» внешний вид.
- Масса изделия 6–8 г подходит для стандартных порционных пельменей.
- Модуль поставляется в сборе, что упрощает установку и подготовку оборудования к работе.
- Стабильная формовка помогает унифицировать размер и внешний вид продукции в каждой партии.
- Предназначен для профессиональной эксплуатации на аппарате JGL-160.
Для работы модуль устанавливают на совместимый пельменный аппарат JGL-160 согласно инструкции производителя, проверяют правильность фиксации и выполняют пробную формовку. После настройки подачи теста и начинки аппарат формирует изделия автоматически. Для сохранения качества продукции рекомендуется регулярно очищать рабочие поверхности от остатков теста и начинки.
Дополнительные характеристики
- Тип изделия: пельмени.
- Совместимость: пельменный аппарат JGL-160.
- Исполнение: формующий модуль в сборе.
- Форма изделия: полумесяц.
- Оформление края: имитация защипа.
- Масса формуемого изделия: 6–8 г.
- Назначение: замена или комплектация формующего узла аппарата.
- Область применения: производство замороженных и охлаждённых полуфабрикатов.
- Дополнительные опции: другие формующие модули для JGL-160 с отличающейся формой и массой изделий приобретаются отдельно при наличии в ассортименте.
