Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Описание формующей головки в сборе Foodatlas JGL-135-6A Полумесяца Ровного 8 ячеек 14-16 г d=100 w52
Формующая головка в сборе JGL-135-6A предназначена для автоматического формирования изделий из теста с начинкой на профессиональных аппаратах серии JGL-135-6A. Оснастка создаёт изделия формы «Полумесяц Ровный» с аккуратной геометрией и стабильным размером — оптимальное решение для производства пельменей, вареников, равиоли и других полуфабрикатов.
Головка рассчитана на одновременное формование 8 изделий массой 14–16 г. Использование специализированной формующей оснастки помогает стандартизировать выпуск, сократить влияние ручного труда на качество продукции и обеспечить узнаваемый внешний вид изделий в каждой партии.
- Ровная полукруглая форма — аккуратный внешний вид готового полуфабриката.
- 8 ячеек — повышение производительности за счёт одновременного формования нескольких изделий.
- Стабильный вес 14–16 г — удобный формат для фасовки, калькуляции себестоимости и контроля выхода.
- Исполнение в сборе — готовый формующий узел для установки на совместимое оборудование.
- Повторяемость размеров — упрощает заморозку, упаковку, хранение и приготовление продукции.
- Простая эксплуатация — головка устанавливается на аппарат JGL-135-6A, после чего необходимо настроить подачу теста и начинки под требуемую массу изделия.
Перед началом работы убедитесь в совместимости оснастки с конкретной модификацией аппарата, выполните санитарную обработку рабочих поверхностей и проверьте правильность фиксации узла. Для сохранения точной формы рекомендуется своевременно очищать ячейки от остатков теста и начинки.
Дополнительные характеристики
- Наименование: формующая головка в сборе.
- Совместимое оборудование: JGL-135-6A.
- Количество ячеек: 8 шт.
- Форма изделия: полумесяц ровный.
- Масса одного изделия: 14–16 г.
- Размер d: 100 мм.
- Размер w: 52 мм.
- Назначение: формование изделий из теста с начинкой.
- Комплектация: формующая головка в сборе.
- Опции и дополнительная оснастка: подбираются отдельно в зависимости от модели оборудования и требуемой формы изделия.
