Подовая печь YXD-60C (лист 600*400 мм, пароувлажнение) Hualian Machinery

Подовая печь YXD-60C Hualian Machinery — профессиональное электрическое оборудование для выпечки хлеба, булочек, багетов, слоёных изделий, пиццы, пирогов, кондитерской продукции и других изделий из теста. Печь рассчитана на использование с листами размером 600×400 мм и оснащена системой пароувлажнения, необходимой для получения тонкой глянцевой корочки и правильного подъёма теста.

Модель подходит для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов, столовых, магазинов с собственным производством и предприятий HoReCa. Подовая конструкция обеспечивает стабильный нагрев снизу и сверху, помогая выпекать изделия равномерно и сохранять их текстуру.

Преимущества подовой печи YXD-60C:

• Пароувлажнение — создаёт оптимальную влажность в начале выпечки, улучшает объём и внешний вид хлебобулочных изделий.
• Формат противней 600×400 мм — совместим с распространённым профессиональным пекарским инвентарём.
• Подовый принцип выпечки — подходит для хлеба, пиццы и изделий, которым требуется выраженный прогрев основания.
• Раздельная настройка нагрева — позволяет корректировать интенсивность верхнего и нижнего нагрева под конкретную рецептуру.
• Равномерное распределение температуры — помогает получать стабильный результат от партии к партии.
• Понятное управление — оператор задаёт температуру, время выпечки и при необходимости подаёт пар без сложного обучения персонала.

Работа с печью не требует специальных навыков: оборудование предварительно разогревают до нужной температуры, размещают заготовки на листах или поду, устанавливают время выпечки и при необходимости включают пароувлажнение. После окончания цикла готовую продукцию извлекают, а рабочую камеру очищают от крошек и остатков муки. Регулировка нагрева позволяет адаптировать режим для разных видов теста — от нежных кондитерских изделий до ремесленного хлеба с плотной коркой.

Дополнительные характеристики

• Модель: YXD-60C.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: электрическая подовая печь.
• Назначение: выпечка хлебобулочных, кондитерских и гастрономических изделий.
• Размер используемого пекарского листа: 600×400 мм.
• Система пароувлажнения: предусмотрена.
• Тип нагрева: верхний и нижний нагревательные элементы.
• Регулировка температуры: предусмотрена.
• Регулировка верхнего и нижнего нагрева: предусмотрена.
• Управление: механическое, с настройкой параметров выпечки.
• Материал рабочей камеры и корпуса: металлические элементы, рассчитанные на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни и пекарни.
• Области применения: пекарни, кондитерские цеха, кафе, рестораны, торговые точки с собственной выпечкой, пищевые производства.
• Дополнительные опции и комплектация: уточняются при заказе; совместимые противни, листы и подставка под печь могут приобретаться отдельно.