Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: 1500 руб.
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание печи хлебопекарной + расстоечного шкафа Проммаш МХП-100
Модель МХП–100 объединяет в себе расстойный и пекарный шкафы с общей производительностью до 100 кг.
Расстойный шкаф представляет собой изолированную камеру с электронагревателем, который защищен подовым листом. Внутри имеется специальная емкость для воды и две решетки-поддона, на которые можно установить по 10 форм с тестом или противней с мелкой выпечкой. Температура в расстойном шкафу регулируется в трех режимах.
Хлебопекарный шкаф - это теплоизолированная жарочная камера, которая нагревается при помощи группы ТЭНов, расположенных сверху и снизу. По внутренней стенке камеры проходит емкость для воды, заполняемая через специальный штуцер, соединяющий шкаф с водопроводом. В комплект в входят два противня размером 680×500 мм, на которые размещаются хлебные формы. Максимальная загрузка за одну сессию составляет 10 форм. Удобство использования печи обеспечивается наличием внутренней подсветки. Дверцы пекарного шкафа выполняются из жаропрочного тонированного стекла, что позволяет контролировать процесс выпечки без необходимости открывать шкаф.
Для удобства подвода воды, на внешних боковых панелях шкафов предусмотрены штуцеры для каждой операции: подачи и слива.
Технические характеристики
Объем камеры, м³:
расстойный шкаф: 0,26
хлебопекарный шкаф: 0,15
Время выпечки хлеба, мин: 50
Время разогрева воздуха, мин, не более:
до 60°С в расстойном шкафу: 20
до 260°С в хлебопекарном шкафу: 30
Номинальная мощность, кВт, не менее:
всего: 6,25
расстойный шкаф: 1,25
хлебопекарный шкаф: 5
Напряжение, В: 380/220
Максимальная разовая загрузка форм №7, шт: 10
Внутренние размеры расстойного шкафа, Д×Ш×В, мм: 860×640×470
Внутренние размеры хлебопекарного шкафа, Д×Ш×В, мм: 545×690×455
Габаритные размеры печи, Д×Ш×В, мм: 1000×830×1300
Масса, кг: 170
