Печь для пиццы Apach AMM66

Печь для пиццы Apach AMM66 — профессиональная электрическая двухкамерная печь для выпекания пиццы, фокаччи, хлебных изделий, горячих закусок и другой продукции из теста. Модель рассчитана на интенсивную работу в пиццериях, ресторанах, кафе, фуд-кортах, службах доставки и производственных кухнях.

Две независимые камеры позволяют одновременно готовить разные заказы или поддерживать высокий темп выдачи в часы пик. Под из огнеупорного камня аккумулирует тепло и помогает получить характерную хрустящую основу, равномерно пропечённую по всей площади.

Преимущества Apach AMM66:

• Высокая производительность — вместимость до 12 пицц диаметром до 30 см: по 6 изделий в каждой камере.
• Две автономные камеры — удобно выпекать разные виды продукции и гибко распределять загрузку.
• Точная настройка нагрева — независимая регулировка верхних и нижних нагревательных элементов помогает подобрать режим для тонкой, классической или более плотной основы.
• Каменный под — способствует равномерной передаче тепла и формированию хрустящей корочки снизу.
• Простое управление — механические регуляторы понятны персоналу и не требуют длительного обучения.
• Контроль процесса — дверцы со смотровыми окнами позволяют следить за выпечкой без лишних потерь тепла.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая подовая печь для пиццы.
• Количество камер: 2.
• Вместимость: 12 пицц диаметром до 30 см (6 пицц на камеру).
• Размер рабочей камеры: 660 × 660 × 140 мм.
• Материал пода: огнеупорный камень.
• Диапазон рабочих температур: от 50 до 500 °C.
• Регулировка нагрева: раздельная для верхних и нижних ТЭНов в каждой камере.
• Напряжение питания: 380 В.
• Установленная мощность: 15,6 кВт.
• Габаритные размеры: 1000 × 844 × 745 мм.
• Конструкция: корпус из нержавеющей стали, дверцы со смотровыми окнами.
• Назначение: стационарная установка на прочную жаростойкую поверхность или специализированную подставку.
• Опционально: подставка под печь приобретается отдельно.