Печь для пиццы Apach AML44X

Печь для пиццы Apach AML44X

Apach AML44X — профессиональная электрическая печь для пиццы с двумя независимыми камерами. Оборудование рассчитано на интенсивную работу в пиццериях, ресторанах, кафе, фуд-кортах, службах доставки и заведениях с открытой кухней. Печь позволяет одновременно выпекать до 8 пицц диаметром до 30 см, а также подходит для приготовления фокаччи, лепёшек, горячих закусок и других изделий из теста.

Двухъярусная конструкция помогает увеличить производительность без расширения занимаемой площади. Каждая камера управляется отдельно: повар может задавать необходимый режим для разных видов продукции и параллельно готовить заказы с различным временем выпечки.

• Высокая производительность: две камеры вмещают по 4 пиццы, что удобно для работы в часы пик.
• Температура до 500 °C: обеспечивает быстрое пропекание основы, хрустящую корочку и равномерную готовность начинки.
• Независимое управление камерами: можно использовать один или оба яруса в зависимости от загрузки кухни.
• Простая эксплуатация: понятная панель управления позволяет быстро выставить температуру и контролировать процесс выпечки.
• Шамотный под: аккумулирует тепло и создаёт условия, близкие к выпеканию на камне.
• Надёжное профессиональное исполнение: печь предназначена для регулярной эксплуатации на предприятиях общественного питания.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрическая подовая печь для пиццы.
• Модель: Apach AML44X.
• Количество камер: 2.
• Вместимость: 4 пиццы в каждой камере.
• Общая вместимость: до 8 пицц.
• Рекомендуемый максимальный диаметр пиццы: до 30 см.
• Размер камеры: ориентировочно 660 × 660 × 140 мм.
• Диапазон рабочих температур: от 50 до 500 °C.
• Материал пода: шамотный камень.
• Регулировка нагрева: независимая регулировка верхних и нижних нагревательных элементов.
• Подключение: 380–400 В, трёхфазная сеть.
• Установочная мощность: около 12 кВт.
• Габаритные размеры: ориентировочно 1000 × 950 × 745 мм.
• Корпус: жаропрочная конструкция с элементами из нержавеющей стали.
• Назначение: выпечка пиццы, хлебобулочных изделий, фокаччи и закусок из теста.
• Опции, приобретаемые отдельно: подставка для установки печи, вытяжной зонт, пекарские лопаты, щётки для очистки пода.