Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание массажера вакуумного МАГИКОН GR500
Вакуумный массажер Магикон GR500 создан для эффективного массирования предварительно замаринованных окороков и кусков мяса, а также куриных голеней в вакуумной вращающейся емкости.
Ключевые характеристики модели
Процесс откачки воздуха продолжается на протяжении всего массирования;
В массажере интегрированы вакуумный насос Busch мощностью от 1,65 до 6,6 кВт и вакуумное устройство;
Пользовательский интерфейс позволяет задавать и контролировать нужный режим обработки продуктов;
Конструкция полностью из нержавеющей стали обеспечивает легкость в уходе и санитарной обработке.
Технические характеристики
Производительность: 200/250 кг/раз
Объем цилиндра: 500 л
Частота вращения цилиндра: 7 об/мин
Степень разрежения воздуха: -0,085 мПа
Области применения массажера для мяса
Подходит для посола шашлыка из птицы и мяса в рассоле;
Медленного маринования цыпленка “гриль”;
Размягчения жесткого мяса дичи;
Массирования и натирания специями различных рыбных и мясных изделий.
Для достижения максимальной мягкости и сочности мяса рекомендуется заполнять барабан не более чем на 80%, что позволит кускам мяса перекатываться друг относительно друга и эффективно массироваться.
