Массажер вакуумный Hualian Machinery GRZK20 (тач скрин)

Вакуумный массажер Hualian Machinery GRZK20 с сенсорным экраном — профессиональное оборудование для маринования, массирования и подготовки мяса, птицы, рыбы и морепродуктов перед термообработкой, копчением, сушкой или вакуумной упаковкой. Аппарат используется в мясных цехах, ресторанах, кулинариях, фермерских хозяйствах и на небольших пищевых производствах.

В процессе работы продукт находится во вращающемся барабане под вакуумом. Благодаря этому маринад и посолочная смесь быстрее и равномернее проникают в структуру сырья, мясо становится более сочным, нежным и приобретает стабильный вкус. Вакуумная обработка также помогает сократить время маринования и улучшить выход готовой продукции.

Преимущества Hualian GRZK20:

• Сенсорное управление — удобная настройка времени, режима работы и параметров вакуумирования через touch screen.
• Равномерное маринование — вращение барабана обеспечивает качественное перемешивание продукта без ручного труда.
• Работа под вакуумом — ускоряет проникновение специй, рассола и маринада в сырье.
• Компактный формат — подходит для небольших производственных участков и заведений HoReCa.
• Пищевая нержавеющая сталь — гигиеничное исполнение, устойчивость к коррозии и простая санитарная обработка.
• Стабильность рецептур — возможность повторять заданные режимы обработки для разных партий продукции.

Для работы достаточно загрузить подготовленное сырье и маринад в барабан, закрыть крышку, выбрать параметры на сенсорной панели и запустить цикл. После завершения программы продукт можно сразу направлять на дальнейшую обработку. Оборудование не требует сложного обучения персонала: понятный интерфейс делает настройку доступной для повара или оператора.

Дополнительные характеристики

• Модель: Hualian Machinery GRZK20.
• Тип оборудования: вакуумный массажер (массажер-маринатор) для мяса и пищевого сырья.
• Система управления: электронная, сенсорный дисплей (touch screen).
• Объем барабана: 20 л.
• Рекомендуемая загрузка продукта: до 10 кг.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Мощность двигателя барабана: 0,12 кВт.
• Мощность вакуумного насоса: 0,37 кВт.
• Рабочий уровень вакуума: до −0,08 МПа.
• Материал контактных элементов: пищевая нержавеющая сталь.
• Назначение: мясо, птица, рыба, морепродукты, полуфабрикаты и деликатесная продукция.
• Функции: вакуумирование, вращение барабана, массирование, маринование, программирование продолжительности цикла.
• Исполнение: компактное оборудование для профессионального использования.

Комплектация и отдельные опции могут зависеть от поставки. Перед заказом рекомендуется уточнить у менеджера доступность дополнительного оснащения, требования к электроподключению и актуальные габариты оборудования.