Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание инъектора Hualian Machinery ZS-108II
Инъектор ZS-108II - это мощное и современное оборудование, предназначенное для посола как костного, так и бескостного сырья. Он подходит для инъектирования различных видов мяса и птицы. Устройство оснащено 108 иглами, что обеспечивает высокую производительность.
Изготовленный по европейской технологии, инъектор ZS-108II отличается уникальной системой впрыскивания рассола. Его подвижные иглы, имеющие независимое регулирование в вертикальной плоскости, прекрасно подходят для работы с различными типами сырья. В случае инъектирования костного мяса иглы автоматически поднимаются, что предотвращает их поломку.
Одной из ключевых особенностей данного инъектора является превосходный конвейер, обладающий высокой точностью позиционирования сырья. Конвейерная лента легко демонтируется и поддается мойке, что позволяет поддерживать чистоту и гигиену на высоком уровне.
Блок управления размещён отдельно, что защищает его от влаги и делает работу оператора более удобной и безопасной.
Инъектор также оборудован эффективной системой фильтрации рассола, которую представляет собой четырехступенчатая очистка. Эта система исключает попадание твердых частиц в рассол, тем самым защищая насос и иглы от повреждений.
Особенности системы впрыска включают:
- подача рассола производится на регистр, а не на иглы;
- оператор может регулировать интенсивность и скорость инъектирования за счёт изменения давления впрыска;
- в конструкции предусмотрена автоматическая стабилизация давления, что предотвращает неожиданные перепады и обеспечивает ровное впрыскивание рассола в мышечную ткань;
- групповое регулирование впрыска, клапаны устанавливаются на группу игл.
С применением инъектора ZS-108II, ваш ресторан или бар сможет значительно повысить качество сервиса, предлагая клиентам изделия с улучшенной текстурой и вкусом.
