Инъектор ZS-40 Hualian Machinery

Инъектор ZS-40 Hualian Machinery

Инъектор ZS-40 Hualian Machinery — профессиональное оборудование для шприцевания мяса рассолом, маринадом, посолочными смесями и технологическими растворами. Установка применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, производствах деликатесов, копчёностей, ветчины, бекона, полуфабрикатов и маринованной птицы.

Машина равномерно вводит рассол внутрь продукта через иглы, благодаря чему ускоряется посол, улучшается распределение специй и влаги, повышается стабильность вкуса и качества готовой продукции. Инъектор подходит для обработки свинины, говядины, птицы и других видов мяса.

Основные преимущества ZS-40:

• 40 инъекционных игл для производительной и равномерной обработки сырья.
• Контролируемое давление впрыска позволяет адаптировать процесс под плотность и структуру продукта.
• Высокая производительность для цехов с регулярным и серийным выпуском продукции.
• Равномерное распределение рассола снижает риск непросола и улучшает выход готового продукта.
• Исполнение из нержавеющей стали рассчитано на интенсивную эксплуатацию в условиях пищевого производства.
• Простое управление — оператор задаёт рабочее давление, подаёт подготовленный рассол и размещает продукт на конвейере.

Для работы необходимо подготовить профильтрованный рассол без крупных частиц, включить оборудование, установить требуемое давление и подать мясо на транспортёр. Во время прохождения через зону инъектирования иглы автоматически вводят раствор в толщу продукта. После завершения смены рабочие элементы, иглы и систему подачи рассола необходимо тщательно промыть и санитарно обработать.

Дополнительные характеристики

• Модель: ZS-40.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: автоматический инъектор для мяса и птицы.
• Количество игл: 40 шт.
• Производительность: до 300–400 кг/ч.
• Рабочее давление впрыска: 0,2–0,8 МПа.
• Установленная мощность: 3,3 кВт.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц, трёхфазная сеть.
• Материал контактных частей: пищевая нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: ориентировочно 1050 × 840 × 1650 мм.
• Масса оборудования: ориентировочно 310 кг.
• Назначение: инъецирование рассолов, маринадов и посолочных растворов в мясное сырьё.

Точные параметры комплектации, габариты и характеристики подключения рекомендуется уточнять перед заказом.