Макароноварка Kovinastroj (Kogast) EKT-T49/V

Макароноварка Kovinastroj (Kogast) EKT-T49/V — профессиональное электрическое оборудование для быстрого приготовления пасты, лапши, пельменей, равиоли, овощей и других продуктов методом варки. Модель рассчитана на интенсивную работу на кухнях ресторанов, столовых, гостиниц, производственных цехов и предприятий быстрого питания.

Ванна увеличенного объёма позволяет готовить несколько порций одновременно, сохраняя стабильную температуру воды. Макароноварка особенно удобна для заведений с высокой отдачей блюд: повар может заранее нагреть воду, загрузить продукт в корзины и быстро доводить заказы до готовности по мере поступления.

Преимущества макароноварки Kogast EKT-T49/V

• Высокая производительность: вместительная ванна подходит для работы с большим потоком заказов.
• Равномерный нагрев: электрические нагревательные элементы быстро выводят воду на рабочую температуру и поддерживают её во время варки.
• Удобство порционной подачи: продукт готовится в корзинах, поэтому его легко поднять, слить воду и сразу выдать на раздачу.
• Простое управление: повару достаточно заполнить ванну водой, установить необходимый нагрев и контролировать время приготовления.
• Быстрая санитарная обработка: сливной кран упрощает опорожнение ванны после работы и замену воды.
• Профессиональное исполнение: корпус из нержавеющей стали устойчив к влаге, нагреву и ежедневным нагрузкам кухни.

Для работы макароноварку подключают к электросети, водоснабжению и канализации. После наполнения ванны водой включают нагрев, дожидаются закипания и помещают продукт в корзины. По окончании варки корзину поднимают, дают воде стечь и перекладывают готовый продукт в гастроёмкость или на тарелку. Управление не требует сложного обучения и подходит для постоянной эксплуатации персоналом кухни.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая макароноварка, напольное исполнение.
• Производитель: Kovinastroj (Kogast).
• Модель: EKT-T49/V.
• Объём варочной ванны: 40 л.
• Электрическая мощность: 9 кВт.
• Электропитание: 400 В, 3N~, 50 Гц.
• Габаритные размеры: 400 × 900 × 900 мм.
• Материал корпуса и рабочей ванны: нержавеющая сталь.
• Система слива: сливной кран для опорожнения ванны.
• Назначение: варка макаронных изделий, лапши, пельменей, равиоли, овощей и полуфабрикатов.
• Требуется подключение к водоснабжению и канализации.
• Дополнительные принадлежности: корзины для варки и разделители для порционного приготовления — комплектацию следует уточнять при заказе.