Макароноварка Enigma IEN-4A

Макароноварка Enigma IEN-4A — профессиональное тепловое оборудование для быстрого и стабильного приготовления пасты, лапши, пельменей, вареников, овощей и других продуктов, требующих варки в воде. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в ресторанах, кафе, столовых, гостиницах, предприятиях fast casual и кухнях с большим потоком заказов.

Четыре рабочие секции позволяют одновременно готовить несколько видов пасты или гарниров, не смешивая вкусы и соблюдая технологию каждого блюда. Оборудование удобно использовать как на линии раздачи, так и в горячем цехе: повар получает быстрый доступ к готовому продукту и может поддерживать высокий темп выдачи.

Главные преимущества Enigma IEN-4A:

• 4 независимые зоны варки — удобно готовить разные виды пасты, лапши или полуфабрикатов одновременно.
• Высокая производительность — оптимальное решение для заведений с регулярными и пиковыми нагрузками.
• Быстрый нагрев воды — сокращает время подготовки оборудования к работе.
• Удобные корзины — продукты легко загружать, извлекать и порционировать.
• Простое управление — персоналу не требуется длительное обучение для ежедневной работы.
• Корпус из нержавеющей стали — устойчив к влаге, температуре и интенсивной профессиональной эксплуатации.
• Слив воды через кран — упрощает санитарную обработку и обслуживание ванн.

Для работы достаточно заполнить ванны водой, включить нагрев и дождаться выхода на рабочую температуру. Затем продукт помещают в корзину и опускают в соответствующую секцию. После варки корзину поднимают, дают воде стечь и сразу подают блюдо или отправляют продукт на дальнейшее приготовление. Конструкция макароноварки делает процесс понятным, быстрым и удобным даже при высокой загрузке кухни.

Дополнительные характеристики

• Модель: Enigma IEN-4A.
• Тип оборудования: профессиональная электрическая макароноварка.
• Количество секций / корзин: 4.
• Назначение: варка макаронных изделий, лапши, пельменей, вареников, овощей и других продуктов.
• Подключение: 380 В.
• Установленная мощность: 12 кВт.
• Материал корпуса и рабочих ванн: нержавеющая сталь.
• Исполнение: напольное.
• Система слива: сливной кран для удаления воды из ванн.
• Габаритные размеры: 800×900×850 мм.
• Рекомендуемое применение: рестораны, столовые, кафе, пищевые производства, гостиницы и предприятия общественного питания.