Печь конвекционная Wiesheu Minimat 43 S Comfort емкость для воды

Конвекционная печь Wiesheu MINIMAT 43 S COMFORT специально разработана для выпекания широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, включая замороженные или предварительно подготовленные заготовки из теста. Она идеальна для использования в пищевой промышленности, общественном питании и торговых предприятиях в Москве.
Серия Minimat включает в себя самые компактные модели конвекционных печей, произведенные известной немецкой компанией Wiesheu, и оснащена передовыми инновационными решениями. Высокотехнологичная изоляция обеспечивает надежность и эффективность - дверь Minimat с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием минимизирует тепловое излучение, сохраняя тепло внутри пекарной камеры, в то время как снаружи она остается холодной.

Управление с комфортом

Печь оснащена стеклянной передней панелью с интуитивным слайдером для сенсорного управления.
Диагональ экрана составляет 3,2 дюйма.
Всего 32 программы, каждая из которых может быть разбита на 20 шагов.
Возможность программирования автозапуска делает ее использования более удобным.
2 языка и набор символов для упрощенного общения с пользователем.
Две скорости вентилятора и возможность программирования через USB порт.
Заслонка для отвода воздуха управляется в процессе выполнения выбранной программы.

Модель Minimat 43 S с пароувлажнением

Эта печь оснащена баком для воды.
Вода подается прямо в центр вращающейся крыльчатки и равномерно распыляется в пекарной камере. При контакте с горячими поверхностями и благодаря высокой температуре циркулирующего воздуха вода превращается в пар.
Это создаёт идеальные условия для выпечки свежих хлебобулочных изделий.

Технические характеристики

Диагональ дисплея: 3,2 дюйма
Размер противня: 440х350 мм
Давление воды: от 150 до 250 кПа
Мощность подключения: 3,1 кВт
Сила тока: 13,5 А
Вес с баком для воды: 54 кг

Комплектация

В комплект входит бак для воды, что позволяет использовать печь независимо от подключения к водопроводу.

Каталог противней

(!) Для смягчения и декальцинации водопроводной воды рекомендуем приобрести водоумягчитель.

идеальное оборудование для ресторанов и баров, эта конвекционная печь позволяет достигать отменных результатов в выпечке.