Печь конвекционная UNOX XFT 183

Конвекционная печь UNOX XFT 183 из серии LineMiss станет вашим незаменимым помощником на кухне. Этот профессиональный прибор наилучшим образом подходит для приготовления разнообразных блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в заведениях общественного питания, пекарнях и кондитерских. Печь оснащена эффектной подсветкой на основе галогеновой лампы, а камера с закругленными углами изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность.

К печи прилагаются 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit». Обратите внимание, что листы для выпечки приобретаются отдельно.

Рекомендуем дополнительно закупить водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения используемой воды, что значительно повысит эффективность работы устройства.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 90 до 260 °C

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением обеспечивают равномерное перемещение воздуха.

Управление климатом в камере:

• Технология DRY.Plus: обеспечивает быстрое удаление избыточной влажности из камеры.
• Технология STEAM.Plus: позволяет вручную вводить влагу в камеру.

Безопасность и теплоизоляция:

• Технология Protek.SAFE™ гарантирует максимальную эффективность и безопасность при эксплуатации (внешняя поверхность печи и стекло двери остаются холодными).

Механизм открывания:

• Дверь открывается вручную сверху вниз, что удобно и безопасно.

Дополнительные функции

• Визуализация оставшегося времени выпечки.
• Режим непрерывной работы печи "INF".

Технические характеристики

• Панель управления Manual Humidity.
• Встроенный ограничитель температуры для повышения уровня безопасности.
• Контактный переключатель двери.
• Легкий вес и надежная конструкция за счет использования инновационных материалов.

Дополнительные параметры:

• Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут.
• Максимальная температура для подачи воды: 30 °C.
• Максимальная электропроводность для подключения воды: 150 мкС/см.
• Рабочее давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа.
• Минимальные расстояния при установке:
  • От стен: минимум 50 мм.
  • От другого оборудования:
    • Сбоку: минимум 45 мм.
    • Сзади: минимум 70 мм.
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C.
  • Влажность окружающей среды: не более 70%.

  Доступные опции (заказываются отдельно):

  • Пароконденсатор XC 114.
  • Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615.
  • Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XC 665.
  • Комплект фильтр-системы:
    • XHC010 (сменный картридж XHC011).
  • Редукционный клапан XC 606.
  • Стыковочный комплект для установки оборудования XC 646.
  • Набор для адаптации направляющих:
    • XC 630 (для GN 1/1).
    • XC 675 (для 660x460 мм).
  • Подставка с направляющими:
    • XR 190.
    • XR 608.
    • XR 623.
  • Поворотные колеса со стопором XR623.
  • Тележка-шпилька:
    • XTB0003.
    • XTB0005.

    Совместимость:

    • Расстоечный шкаф XLT 193.

    Печь конвекционная UNOX XFT 183 - это отличный выбор для ресторана или бара, обеспечивающий высокое качество приготовления.