Печь конвекционная Apach AB10QMG

Конвекционная печь Apach AB10QMG — профессиональное газовое оборудование для интенсивной выпечки, запекания и приготовления гастрономических блюд. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, рестораны, столовые, производственные кухни и предприятия HoReCa, где требуется стабильно высокий результат при большой загрузке.

Печь вмещает до 10 противней формата 600×400 мм, поэтому подходит для одновременного приготовления хлеба, слоёной выпечки, кондитерских изделий, мяса, рыбы, овощей и полуфабрикатов. Конвекционный обдув равномерно распределяет горячий воздух по камере: блюда пропекаются одинаково на всех уровнях, без необходимости постоянно переставлять противни.

• Высокая производительность: 10 уровней позволяют готовить крупные партии за один цикл.
• Равномерная выпечка: вентиляторы с реверсом обеспечивают стабильную циркуляцию воздуха.
• Пароувлажнение: помогает получить хрустящую корку у хлеба и сохранить сочность продуктов.
• Простое управление: электронная панель позволяет точно задавать температуру, время и режим работы.
• Газовый нагрев: эффективное решение для кухонь и производств с подключением к газовой сети.

Дополнительные характеристики

• Тип: газовая конвекционная печь.
• Вместимость: 10 уровней.
• Размер противней: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 80 мм.
• Температурный диапазон: от 30 до 260 °C.
• Управление: электронное, с возможностью программирования режимов приготовления.
• Конвекция: несколько вентиляторов с реверсивным вращением.
• Пароувлажнение: инжекторная подача воды в рабочую камеру.
• Подключение: газ, электросеть 220 В.
• Габаритные размеры: около 920×1000×1175 мм.
• Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь.
• Дверь: термостойкое стекло, удобная ручка для ежедневной интенсивной эксплуатации.

Опции и аксессуары, приобретаемые отдельно: противни 600×400 мм, перфорированные листы для выпечки, подставка или расстоечный шкаф, вытяжной зонт, водяной фильтр и комплект для подключения к газу и водопроводу.