Печь конвекционная Abat КЭП-16П 11000019141

Конвекционная печь Abat КЭП-16П - это идеальное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс термообработки продуктов обеспечивает равномерная циркуляция горячего воздуха внутри рабочей камеры, что гарантирует отличные результаты. Данная модель оснащена удобной электронной панелью управления и дверцей с двойным жаропрочным остеклением, имеющим воздушную прослойку для защиты от перегрева. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.

Печь поставляется в комплекте с 2 моющими таблетками Abat PW tabs, 1 ополаскивающей таблеткой Abat PR tabs и поддоном для их укладки, что делает ее использование еще более удобным и эффективным.

Ключевые особенности

• Стационарные направляющие, обеспечивающие надежное размещение противней
• Инжекционный тип пароувлажнения для создания идеальных условий выпечки
• Кнопка ручного впрыска для дополнительной настройки влажности
• Автоматическая мойка с использованием таблетированных моющих средств, что экономит время
• Запись до 110 программ приготовления (с возможностью до 4 этапов в каждой программе)
• Интуитивно понятный таймер с диапазоном от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.
• Закругленные углы рабочей камеры для облегчения чистки и обслуживания
• 5 реверсивных вентиляторов для оптимального распределения тепла
• 4 скорости вращения вентилятора для разных режимов приготовления
• Функция охлаждения, позволяющая быстро снизить температуру
• Яркая LED-подсветка по всей высоте камеры для лучшей видимости
• Дверная ручка с механизмом байонет для надежного закрытия

Дополнительные характеристики

• Регулировка влажности: от 0 до 100%
• Расход воды: 3,5 л/ч
• Время разогрева до 240 °С: всего 8 мин.
• Аварийный терморегулятор с пределом на 320 °С для вашей безопасности
• Максимальная нагрузка на противень: 4 кг
• Мощность ТЭНов: 5 кВт
• Мощность электродвигателей вентиляторов: 5 x 0,25 кВт
• Общая потребляемая мощность: 24,7 кВт