Гриль Salamander OZTI OS 200

Гриль Salamander OZTI OS 200 — профессиональный электрический гриль верхнего нагрева для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Оборудование подходит для ресторанов, кафе, гостиниц, столовых, заведений fast casual и производственных кухонь. Salamander особенно удобен для приготовления горячих бутербродов, тостов, стейков, рыбы, овощей, жюльена, запеканок и блюд под сырной корочкой.

Нагревательные элементы расположены сверху: продукт получает интенсивное направленное тепло, а поверхность блюда быстро приобретает аппетитную румяную корочку без длительного прогрева камеры. Это помогает ускорить отдачу заказов и поддерживать стабильное качество подачи.

• Высокая скорость приготовления — интенсивный верхний нагрев подходит для быстрого запекания и подрумянивания.
• Универсальное применение — один аппарат закрывает задачи по приготовлению тостов, горячих закусок, мясных и рыбных блюд.
• Регулируемая высота рабочей зоны — позволяет подобрать расстояние до нагревателей с учетом толщины и типа продукта.
• Простое управление — повар устанавливает необходимый режим нагрева и контролирует степень готовности визуально.
• Надежное исполнение — корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивную эксплуатацию на профессиональной кухне.
• Удобство очистки — съемный поддон собирает крошки, жир и остатки продуктов, упрощая ежедневное обслуживание.

Для работы достаточно подключить гриль к соответствующей электросети, включить нагрев, установить решетку на нужной высоте и разместить продукт в рабочей зоне. Благодаря открытому фронту повар может легко контролировать процесс и быстро извлекать готовое блюдо. После завершения работы рекомендуется дать оборудованию остыть и очистить поддон и рабочие поверхности.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический гриль Salamander.
• Модель: OZTI OS 200.
• Назначение: запекание, подрумянивание, приготовление тостов и горячих закусок.
• Принцип нагрева: верхний, инфракрасный.
• Мощность: 4,5 кВт.
• Напряжение питания: 380 В.
• Количество фаз: 3.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Регулировка положения решетки по высоте: предусмотрена.
• Поддон для сбора жира и крошек: предусмотрен.
• Ориентировочные габариты: 600×450×500 мм.
• Установка: настольная.