Гриль Salamander FIAMMA SEF 650

Гриль Salamander FIAMMA SEF 650

Гриль Salamander FIAMMA SEF 650 — профессиональный электрический саламандер для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Оборудование создаёт интенсивный верхний нагрев, благодаря которому повар может за считанные минуты сформировать аппетитную корочку на мясе, рыбе, овощах, горячих бутербродах, лазанье, пицце и блюдах в гастроёмкостях.

Модель подходит для ресторанов, кафе, гостиниц, столовых, баров, пиццерий и предприятий быстрого обслуживания. Salamander FIAMMA SEF 650 особенно удобен на линии раздачи и в горячем цехе: он помогает быстро довести блюдо до подачи, не пересушивая основную часть продукта.

Ключевые преимущества:

• Интенсивный верхний нагрев — быстро создаёт золотистую корочку и помогает запекать сыр, соусы и панировки.
• Широкая рабочая зона — позволяет одновременно готовить несколько порций или использовать крупную посуду.
• Регулируемое положение рабочей решётки — расстояние до нагревательных элементов легко подбирается под высоту и тип продукта.
• Независимое включение зон нагрева — позволяет рационально расходовать электроэнергию при неполной загрузке.
• Корпус из нержавеющей стали — рассчитан на интенсивную эксплуатацию, устойчив к загрязнениям и прост в санитарной обработке.
• Простое управление — для работы достаточно включить нужные нагревательные элементы, установить решётку на необходимую высоту и разместить продукт.

Использование оборудования не требует сложных навыков: предварительно разогрейте гриль, выберите активную зону нагрева, разместите блюдо на решётке и контролируйте степень запекания визуально. После работы съёмный поддон собирает крошки и жир, упрощая ежедневную очистку.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический гриль Salamander.
• Модель: FIAMMA SEF 650.
• Назначение: запекание, gratin, подрумянивание, финишная обработка блюд.
• Нагрев: верхний, инфракрасный, электрическими нагревательными элементами.
• Количество зон/элементов нагрева: независимое управление отдельными секциями.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Рабочая поверхность: решётка с регулировкой по высоте.
• Оснащение: поддон для сбора жира и крошек.
• Электрическая мощность: около 6,5 кВт.
• Подключение: профессиональная электросеть; параметры напряжения следует уточнять по конкретной поставке и шильдику оборудования.
• Габаритная ширина: около 650 мм.