Гриль Salamander Enigma IES-450

Гриль Salamander Enigma IES-450 — профессиональный электрический гриль для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Оборудование используется на кухнях ресторанов, кафе, столовых, пиццерий, фастфуда и в кейтеринге. Саламандер незаменим для приготовления горячих бутербродов, тостов, запеканок, жюльена, стейков, рыбы, овощей, блюд с сырной корочкой и для поддержания готовых порций в горячем состоянии.

Инфракрасный нагрев направлен сверху, поэтому продукт быстро получает аппетитную румяную корочку без пересушивания нижней части. Модель подходит для работы в интенсивном режиме и помогает сократить время отдачи заказов.

• Быстрое приготовление: нагревательные элементы оперативно выходят на рабочую температуру.
• Равномерное подрумянивание: интенсивный верхний нагрев удобен для расплавления сыра и запекания поверхности.
• Компактный формат: оборудование рассчитано на размещение на столе или технологической линии.
• Удобная регулировка: расстояние между нагревательной зоной и продуктом можно изменять в зависимости от толщины порции.
• Простота эксплуатации: управление не требует специального обучения — достаточно включить аппарат, установить режим и разместить блюдо на решётке.
• Лёгкая очистка: съёмный поддон собирает крошки, жир и остатки продуктов.

Для работы подключите гриль к электросети, установите необходимую высоту рабочей зоны и дождитесь нагрева. Разместите продукт на решётке, контролируйте степень запекания и извлеките готовое блюдо. После остывания очистите решётку и поддон. Для стабильного результата рекомендуется предварительно прогревать оборудование перед загрузкой.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический гриль-саламандер.
• Модель: Enigma IES-450.
• Назначение: запекание, гриллирование, подрумянивание, приготовление горячих закусок и финишная обработка блюд.
• Тип нагрева: верхний инфракрасный.
• Номинальная мощность: 2,8 кВт.
• Напряжение питания: 220 В.
• Частота сети: 50 Гц.
• Ширина корпуса: 450 мм.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Рабочая поверхность: решётка с регулируемым положением по высоте.
• Конструкция: настольная, с поддоном для сбора крошек и жира.
• Управление: электромеханическое.
• Опции, приобретаемые отдельно: производителем не заявлены.