Гриль Salamander Bartscher Salamander S70 100528

Гриль Salamander Bartscher Salamander S70 100528

Профессиональный электрический гриль Salamander Bartscher S70 предназначен для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Оборудование особенно удобно для приготовления горячих бутербродов, стейков, рыбы, овощей, жюльена, блюд под сырной корочкой и для поддержания аппетитной корочки на уже готовых порциях.

Модель рассчитана на интенсивную работу в ресторанах, кафе, столовых, гостиницах, на профессиональных кухнях и в зонах раздачи. Верхний нагрев позволяет обрабатывать продукт без переворачивания, сохраняя его сочность и сокращая время отдачи заказа.

• Две независимые зоны нагрева — можно включать только необходимую часть рабочей поверхности и экономить электроэнергию.
• Мощный верхний нагрев — быстро формирует румяную корочку и подходит для финишной обработки блюд.
• Регулируемая по высоте решётка — расстояние до нагревательных элементов легко подбирается под толщину продукта.
• Большая рабочая зона — удобно готовить несколько порций одновременно.
• Корпус из нержавеющей стали — практичен, устойчив к нагрузкам профессиональной кухни и прост в очистке.
• Простое управление — оператор выбирает нужную зону и интенсивность нагрева, размещает блюдо на решётке и контролирует степень запекания.

Для работы достаточно подключить гриль к трёхфазной электросети, установить решётку на нужной высоте, включить одну или две зоны нагрева и разместить продукт. После завершения работы рекомендуется отключить оборудование и очистить решётку и поддон от остатков пищи и жира.

Дополнительные характеристики

• Модель: Bartscher Salamander S70.
• Артикул производителя: 100528.
• Тип оборудования: электрический гриль-саламандер.
• Количество зон нагрева: 2, с независимым управлением.
• Количество нагревательных элементов: 3.
• Источник тепла: электрические инфракрасные нагревательные элементы.
• Мощность: 4,5 кВт.
• Электропитание: 400 В, 50 Гц, трёхфазное подключение.
• Диапазон рабочих температур: до 300 °C.
• Размер решётки: 590 × 320 мм.
• Регулировка высоты решётки: предусмотрена.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Габариты: 600 × 510 × 515 мм.
• Формат установки: настольный.
• Дополнительные опции: специальные опции для данной модели производителем не заявлены; совместимость с нейтральным оборудованием и мебелью следует уточнять при заказе.