Гриль Salamander Bartscher Salamander S40 100524

Гриль Salamander Bartscher Salamander S40 100524

Salamander S40 от Bartscher — профессиональный электрический гриль для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Оборудование создаёт интенсивный направленный нагрев сверху, благодаря чему удобно готовить горячие бутерброды, тосты, мясные и рыбные стейки, овощи, жюльены, блюда с сырной корочкой, а также поддерживать готовые порции в горячем состоянии.

Модель рассчитана на профессиональные кухни ресторанов, кафе, гостиниц, столовых, заведений быстрого питания и кейтеринга. Salamander особенно полезен на линии раздачи и в горячем цехе: он ускоряет отдачу блюд без пересушивания продукта.

• 4 нагревательных элемента обеспечивают мощный инфракрасный нагрев и быстрое получение аппетитной корочки.
• 2 независимо регулируемые зоны позволяют готовить разные блюда одновременно или экономить электроэнергию при неполной загрузке.
• Плавная регулировка мощности помогает точно подобрать интенсивность нагрева для сыра, мяса, рыбы или выпечки.
• Регулируемая по высоте рабочая зона даёт возможность менять расстояние до нагревателей и контролировать степень запекания.
• Корпус из нержавеющей стали устойчив к интенсивной эксплуатации, нагреву и легко очищается.
• Поддон для сбора жира поддерживает чистоту рабочей поверхности и упрощает ежедневное обслуживание.

Работать с грилем просто: разместите продукт на решётке, установите нужную высоту нагревательного блока, выберите мощность отдельно для каждой зоны и дождитесь готовности. После работы достаточно отключить оборудование, дать ему остыть и очистить решётку и жиросборник.

Дополнительные характеристики

• Модель: Bartscher Salamander S40.
• Артикул: 100524.
• Тип: электрический гриль Salamander, настольное исполнение.
• Количество нагревательных элементов: 4.
• Количество зон нагрева: 2.
• Регулировка зон нагрева: раздельная.
• Регулировка мощности: плавная.
• Источник тепла: инфракрасные нагревательные элементы.
• Регулировка высоты: предусмотрена.
• Жиросборник: съёмный.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь CNS 18/10.
• Мощность: 4 кВт.
• Электропитание: 400 В, 50/60 Гц.
• Подключение: 3NAC.
• Габариты: 600 × 510 × 520 мм.
• Для подключения рекомендуется привлечение квалифицированного электрика.