Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCD-1F (световой короб)

Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCD-1F (световой короб) — профессиональное оборудование для приготовления ролл-мороженого, десертов на охлаждаемой поверхности, сорбетов и авторских холодных блюд. Аппарат подходит для кафе, фуд-кортов, торговых островков, летних площадок, ресторанов, кинотеатров и точек уличной торговли.

Рабочая поверхность быстро охлаждается до низкой температуры, благодаря чему жидкая молочная или фруктовая основа замораживается непосредственно на столе. Повар распределяет смесь лопатками, добавляет ягоды, шоколад, орехи или сиропы, измельчает ингредиенты и формирует аккуратные роллы. Процесс приготовления на виду у гостя превращает продажу десерта в эффектное мини-шоу.

Преимущества Foodatlas KCD-1F:

• одна просторная охлаждаемая поверхность для стабильной работы с заказами;
• быстрое приготовление порционных десертов без предварительной заморозки смеси;
• возможность создавать разнообразное меню: ролл-мороженое, фруктовые и йогуртовые десерты, авторские миксы;
• простое механическое управление и понятный принцип работы;
• гладкая рабочая зона удобна для очистки после смены;
• световой короб повышает заметность торговой точки и позволяет разместить брендирование или меню;
• компактный формат для стационарного размещения в зале или на торговом островке.

Для начала работы достаточно включить фризер, дождаться выхода поверхности на рабочую температуру и налить на плиту небольшую порцию подготовленной основы. После быстрого замораживания масса обрабатывается металлическими лопатками и сворачивается в роллы. Оператору не требуется сложная специальная подготовка: важно соблюдать рецептуру, не перегружать поверхность и очищать ее после работы.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: фризер для жареного мороженого.
• Модель: Foodatlas KCD-1F.
• Количество рабочих охлаждаемых поверхностей: 1.
• Конструкция: напольная/островная, со встроенным световым коробом.
• Назначение: приготовление ролл-мороженого и замороженных десертов на контактной охлаждаемой поверхности.
• Электропитание: однофазная сеть 220 В, 50 Гц.
• Управление: механическое, с регулировкой рабочего режима.
• Материал рабочей зоны: нержавеющая сталь.
• Комплектация: фризер, световой короб, рабочая охлаждаемая поверхность.
• Дополнительные опции: отдельные опции производителем, как правило, не заявлены; лопатки, гастроемкости, расходные материалы и оформление светового короба приобретаются при необходимости отдельно.