Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание ферментатора Apach Bakery Line M30 Touch
Напольный ферментатор Apach Bakery Line M30 Touch с удобным дисплеем Touch Screen создан для эффективного производства и хранения жидких заквасок, сделанных из муки и воды. Эти закваски применяются во время замеса теста для выпечки разнообразной хлебобулочной продукции.
Ферментатор из серии Apach Bakery Line - это современное оборудование, позволяющее точно контролировать время и температуру при приготовлении и хранении натуральных заквасок. Он отвечает всем требованиям профессиональных пекарей и кондитеров, предлагая множество упрощений, таких как съемный кран для удобства выгрузки закваски, легко очищаемые инструменты, пылевой фильтр для защиты холодильного агрегата и электронный дисплей для программирования каждого этапа приготовления.
Преимущества модели
- Полный контроль работы через специализированное ПО
- Четыре программы для управления различными этапами
- Температурный контроль продукта и чаши с использованием датчиков
- Дисплей показывает текущую температуру и продолжительность каждого этапа
- Защита программы от сбоев: цикл продолжится с момента прерывания при перепаде электроэнергии
- Визуальные и звуковые сигналы для уведомления о работе устройства
- Диапазон рабочей температуры: 0-43°C
- Автоматический контроль температуры холодильного агрегата и нагревательного элемента
- Постепенное изменение температурного режима при нагреве/охлаждении
- Холодильный агрегат с пылевым фильтром для защиты
- Корпус, емкость и инструменты из нержавеющей стали
- Антиобледенительная система на стенках чаши
- Съемный сливной патрубок диаметром 2,5 дюйма из нержавеющей стали для легкой очистки
- Регулируемая скорость вращения месильного органа с инверторным управлением
- Автоостановка смешивания при превышении дозировки муки
- Датчик открытия крышки: двигатель останавливается при открывании
- Прозрачная крышка из плексигласа для контроля процесса
Технические характеристики
- Объем чаши: 30 л
- Рабочий объем: 17.5 кг
- Подключение к сети через панель
- Температура контролируется с помощью датчиков
- Акустическая и визуальная сигнализация
- Температурный диапазон (в помещении): 0-43°С
- Холодильный агрегат с пылевым фильтром и антиобледенительная система в чаше
- Полностью из нержавеющей стали








