Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание ферментатора Apach Bakery Line M120 Touch
Напольный ферментатор Apach Bakery Line M120 Touch с интуитивно понятным Touch Screen дисплеем прекрасно подходит для производства и хранения различных жидких заквасок, созданных из муки и воды, которые применяются при замешивании теста для хлебобулочных изделий.
Эта высокотехнологичная машина обеспечивает надежное производство и сохранение натуральных жидких заквасок с возможностью точного контроля времени и температуры, что особенно важно для профессиональных пекарей и кондитеров. Мы предусмотрели множество удобных решений, таких как съемный кран для легкой выгрузки закваски, съемные инструменты для простоты очистки, пылевой фильтр для защиты холодильного агрегата и электронный дисплей, который позволяет программировать фазы приготовления и хранения заквасок.
Преимущества модели
- Полный контроль благодаря специальному программному обеспечению
- Четыре специализированные программы для управления фазами
- Мониторинг температуры как продукта, так и чаши с помощью датчиков
- Дисплей обеспечивает постоянное отображение температуры и контроль продолжительности каждой фазы
- Защита программного обеспечения: в случае перепада электроэнергии программа продолжает с того момента, на котором была прервана
- Визуальные и звуковые сигналы оповещения
- Температурный диапазон окружающей среды: от 0 до 43°C
- Автоматизированный контроль температуры холодильного агрегата и нагревательного элемента
- Мягкое изменение температурного режима при нагреве и охлаждении продукта
- Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром
- Корпус, емкость и инструменты сделаны из нержавеющей стали
- Внутренние стенки чаши имеют антиобледенительную систему
- Съемный сливной патрубок 2,5 дюйма из нержавеющей стали для легкой очистки
- Регулируемая скорость вращения месильного органа с инвертором
- Автоматическая остановка смешивания в случае передозировки муки
- Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открытии
- Прозрачная крышка из плексигласа для наглядности
Технические характеристики
- Объем чаши: 120 л
- Рабочий объем: 80 кг
- Сетевое подключение к панели управления
- Мониторинг температуры с помощью датчиков
- Визуальные и звуковые сигналы оповещения
- Температурный диапазон в помещении: от 0 до 43 градусов
- Холодильник с пылевым фильтром, антиобледенительная система на внутренних стенках чаши
- Отделка полностью из нержавеющей стали







