Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание универсальной кухонной машины ТОРГМАШ (Пермь) УКМ-06
Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06 создана для оптимизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания в Москве.
Комплектация
ПМ - Приводной механизм;
ММ - Мясорубка;
МО - Овощерезательно-протирочный механизм;
П-01 - Подставка.
Приводной механизм ПМ
Функция: обеспечение работы сменных механизмов
Напряжение - 380В
Тип тока - трехфазный переменный
Мощность электродвигателя - 1,12 / 1,5 кВт
Частота вращения валов - 200/380 об/мин (два режима скорости)
Мясорубка ММ
Функция: приготовление мясного и рыбного фарша
Техническая производительность: 250 кг/ч;
Диаметр наружных решеток - 82 мм;
Размеры отверстий решеток - 5; 9 мм
Овощерезательно-протирочный механизм МО
Функция: нарезка сырых овощей, шинковка капусты, нарезка вареных овощей, протирание вареных овощей, фруктов и творога
Техническая производительность, кг/ч, не менее:
1) Нарезка сырых овощей:
- кубиками 10х10 мм (картофель - основной элемент) - 350 кг/ч
- ломтиками толщиной 2 мм (картофель, свекла) - 200 кг/ч
(огурцы, морковь, репа) - 100 кг/ч
- шинковка капусты толщиной 2 мм - 160 кг/ч
- кольца и полукольца толщиной 2 мм лука - 140 кг/ч
- пластины 10х12х12 мм (картофель, морковь) - 200 кг/ч
2) Нарезка вареных овощей:
- пластины 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) - 160 кг/ч
- соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) - 200 кг/ч
3) Протирание вареного картофеля - 400 кг/ч
Количество рабочих дисков - 8 шт.
Подставка П-01
Функция: установка приводного механизма










