Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание универсальной кухонной машины ТОРГМАШ (Пермь) УКМ-06-11
Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-06-11 предназначена для автоматизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания в Москве.
Состав оборудования
ПМ - Приводной механизм;
ММ - Мясорубка;
МО-01 - Овощерезательный механизм.
Приводной механизм ПМ
Назначение: для приведения в действие сменных механизмов;
Напряжение: 380В;
Тип тока: трехфазный переменный.
Мясорубка ММ
Назначение: для протирания вареных овощей, фруктов и творога;
Техническая производительность: 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток: 82 мм;
Размер отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм.
Овощерезательный механизм МО-01
Техническая производительность, кг/ч, не менее:
1. При нарезке сырых овощей:
- брусочками сечением 10*10 мм (картофель) - до 350 кг/ч;
- кружочками (ломтиками толщиной 2 мм):
– картофель, свекла - 200 кг/ч;
– огурцы, морковь, репа - 100 кг/ч;
- шинковка капусты толщиной 2 мм - 160 кг/ч;
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (репчатый лук) - 140 кг/ч;
- пластинками 10*12*12 мм (картофель, морковь) - 200 кг/ч.
2. При нарезке вареных овощей:
- пластинками 10*12*12 мм (картофель, морковь, свекла) - 160 кг/ч;
- соломкой сечением 4,5*3 мм (морковь, свекла) - 200 кг/ч.
Количество рабочих дисков: 8 шт.
