Тестомес вилочный Danler PF-270

Тестомес вилочный Danler PF-270 предназначен для профессионального замешивания различных видов теста, включая пшеничное, ржаное и сдобное, а также картофельное пюре, фарш и творожные массы. Он прекрасно подходит для производства хлеба, пирогов, печенья, пельменей, вареников и кондитерских изделий, обладая преимуществом в качестве теста при более длительном времени замеса.
Данный тестомес активно используется в кондитерских и хлебопекарных производствах, а также в заведениях общественного питания, таких как кафе и рестораны.
Изготовленный в Турции в соответствии с высокими европейскими стандартами, Danler PF-270 предлагает надежную работу на протяжении всего дня (до 24 часов) с повышенной долговечностью.
В качестве фаршемеса, данный устройством не имеет конструктивных щелей, где могут скапливаться частицы фарша. Это препятствует размножению микроорганизмов, появлению посторонних запахов и загрязнению самой массы, что делает его гигиеничным в плане эксплуатации.
По сравнению со спиральными тестомесами, вилочный тестомес Danler PF-270 имеет ряд явных преимуществ в процессе замеса:
1) Обеспечение качественного замеса с меньшими разрывами, что дает тесту эластичность и однородность.
2) Повышенная надежность и экономия электроэнергии благодаря сниженной нагрузке на двигатель, что гарантирует долговечность машины.
3) Низкая температура теста во время замеса, что предотвращает преждевременное активирование дрожжей.
4) Упрощенное извлечение теста и легкая очистка.
5) Легкость в обращении: просто загрузите ингредиенты и займитесь другими делами.

Базовая комплектация

Тестомес с питающим напряжением 380В, с установленным месильным органом и дежой.

Особенности модели

Качество изготовления. Тестомесы соответствуют высочайшим европейским стандартам, производятся в Турции.
Универсальность. Danler PF-270 подходит для работы с любыми тестами и составами.
Исключительное качество замеса. Тесто получается упругим и насыщенным кислородом, без разрывов.
Одновременное вращение дежи и месильного органа.
Промышленное исполнение. Danler PF-270 спроектирован для беспрерывной работы (до 24 часов в сутки).
Одна скорость работы с возможностью установки двухскоростного двигателя (30/60 об./мин) для улучшения производственных процессов.
Стальной корпус с электростатическим покрытием. Дежа и месильный орган изготовлены из нержавеющей стали для максимально гигиеничной работы.
Простота конструкции требует минимального обслуживания. Возможна установка защитной решетки и крышки из нержавеющей стали.

Характеристики модели

Загрузка муки, кг: 100
Тип траверсы: неподъемный
Форма месильного органа: вилочная
Диаметр дежи, мм: 900
Толщина дежи, мм: 2,5
Наличие отсекателя: есть
Материал дежи: нержавеющая сталь
Панель управления: электромеханическая
Программирование работы: нет
Таймер: есть
Наличие реверса месильного органа и дежи: нет
Количество скоростей, шт: 1
Скорость вращения месильного органа, об/мин: 50
Скорость вращения дежи, об/мин: 4-6
Количество установленных двигателей, шт: 1