Тестомес спиральный THS-30A Foodatlas Eco

Тестомес спиральный THS-30A Foodatlas Eco — профессиональное оборудование для замеса дрожжевого, хлебного, пиццевого, слоёного и другого теста средней и плотной консистенции. Модель рассчитана на использование в пекарнях, кондитерских, пиццериях, кафе, ресторанах, столовых и на небольших пищевых производствах.

Спиральный рабочий орган интенсивно вымешивает массу, помогая получить однородное, эластичное тесто с хорошо развитой клейковиной. Тестомес сокращает ручной труд, обеспечивает стабильное качество каждой партии и помогает ускорить подготовку тестовых заготовок в часы высокой загрузки.

Основные преимущества:

• Чаша объёмом 30 л — оптимальный формат для небольшого и среднего производства.
• Спиральный месильный орган эффективно работает с плотным дрожжевым тестом.
• Равномерный замес без длительной ручной доработки массы.
• Простое электромеханическое управление: оператору не требуется специальная подготовка.
• Прочная конструкция для регулярной эксплуатации на профессиональной кухне.
• Компактные габариты позволяют разместить оборудование в ограниченном рабочем пространстве.

Для работы достаточно загрузить ингредиенты в дежу, закрыть защитный элемент и включить тестомес с панели управления. Рекомендуется сначала добавить жидкие компоненты, затем муку и остальные ингредиенты. После завершения замеса оборудование отключают от сети, а дежу и рабочие поверхности очищают от остатков теста. Не следует превышать допустимую загрузку: это помогает сохранить качество замеса и ресурс привода.

Дополнительные характеристики

• Модель: THS-30A Foodatlas Eco.
• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Объём дежи: 30 л.
• Максимальная загрузка муки: до 12,5 кг.
• Ориентировочная загрузка теста: до 18 кг.
• Производительность: до 50 кг/ч.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Скорость вращения дежи: 20 об/мин.
• Скорость вращения спирали: 207 об/мин.
• Конструкция дежи: стационарная.
• Материал контактных элементов: нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: около 770×430×900 мм.
• Масса нетто: около 95 кг.
• Дополнительные опции: производителем для данной базовой модели не заявлены.