Тестомес спиральный THS-30 Foodatlas Eco

Спиральный тестомес THS-30 Foodatlas Eco — профессиональное оборудование для замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, пельменного и других видов теста средней плотности. Модель рассчитана на использование в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях, столовых и на пищевых производствах, где важны стабильное качество замеса и экономия времени персонала.

Спиральный рабочий орган интенсивно перемешивает ингредиенты, а вращающаяся дежа обеспечивает равномерную проработку всей массы. Тестомес помогает быстро получить однородное, эластичное тесто без ручного вымешивания, снижая физическую нагрузку на сотрудников и повышая производительность кухни или пекарского участка.

Преимущества THS-30 Foodatlas Eco:

• объем дежи 30 л — оптимален для регулярного приготовления производственных партий теста;
• спиральный механизм бережно и эффективно развивает клейковину;
• подходит для хлеба, булочек, пиццы, пирогов, пельменей и другой выпечки;
• стационарная дежа и прочная конструкция обеспечивают устойчивость при работе;
• простое управление позволяет быстро обучить персонал;
• работа от сети 220 В упрощает подключение на большинстве профессиональных кухонь;
• защитная решетка повышает безопасность оператора во время замеса.

Для работы необходимо загрузить в дежу ингредиенты в соответствии с рецептурой, закрыть защитную решетку и включить аппарат. После завершения цикла тесто извлекают из дежи, а рабочую зону очищают. Рекомендуется не превышать допустимую загрузку, особенно при приготовлении плотного теста с низкой влажностью.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: тестомес спиральный.
• Модель: THS-30 Foodatlas Eco.
• Объем дежи: 30 л.
• Максимальная загрузка муки: до 12 кг.
• Максимальная загрузка теста: до 18 кг.
• Тип дежи: стационарная.
• Рабочий орган: спираль.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Скорость вращения спирали: около 140 об/мин.
• Скорость вращения дежи: около 20 об/мин.
• Материал дежи и рабочих элементов: нержавеющая сталь.
• Защитное устройство: решетка над дежой.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, сдобного и других видов теста.
• Дополнительные опции: штатные дополнительные опции производителем не заявлены.