Тестомес спиральный HS-20A Foodatlas Eco 220В (графитовый)

Спиральный тестомес HS-20A Foodatlas Eco 220В (графитовый) — профессиональная машина для замеса дрожжевого, хлебного, пиццевого, слоёного и другого вязкого теста. Оборудование рассчитано на пекарни, пиццерии, кондитерские, кафе, рестораны, столовые и небольшие производственные цеха, где важно стабильно получать однородную тестовую массу без ручного труда.

Спиральный рабочий орган имитирует ручное вымешивание: он эффективно растягивает и насыщает тесто, помогает развить клейковину и получить эластичную структуру. Тестомес особенно удобен при регулярном приготовлении теста для хлеба, булочек, пирогов, фокаччи и пиццы.

Преимущества модели:

• вместительная дежа объёмом 20 л для работы с производственными партиями теста;
• спиральное смешивание обеспечивает равномерную консистенцию без непромесов;
• работа от сети 220 В — подключение без промышленной трёхфазной линии;
• устойчивая напольная конструкция для интенсивной эксплуатации;
• защитная решётка повышает безопасность оператора во время замеса;
• графитовое исполнение корпуса выглядит аккуратно и подходит для открытой кухни;
• простое управление: загрузите ингредиенты в дежу, закройте защитный кожух, включите машину и контролируйте время замеса по рецептуре.

Для стабильного результата рекомендуется сначала загрузить жидкие компоненты и часть муки, затем постепенно добавлять оставшуюся муку и ингредиенты. Не превышайте допустимую загрузку: фактический выход зависит от влажности, плотности и рецептуры теста.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: HS-20A Foodatlas Eco.
• Номинальный объём дежи: 20 л.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Назначение: замес вязкого и дрожжевого теста.
• Рабочий орган: спираль.
• Конструкция: стационарная дежа, защитная решётка.
• Материал контактных элементов: нержавеющая сталь.
• Исполнение корпуса: графитовый цвет.
• Размещение: напольное.
• Отдельно приобретаемые опции: заводские дополнительные опции для данной комплектации не заявлены.