Тестомес спиральный Foodatlas HS-20A (AR) Pro

Спиральный тестомес Foodatlas HS-20A (AR) Pro — профессиональное оборудование для замеса дрожжевого, хлебного, пиццерийного и сдобного теста. Модель подходит для пекарен, пиццерий, кондитерских, кафе, ресторанов, столовых и производственных кухонь, где важны стабильная консистенция теста и высокая повторяемость результата.

Спиральный рабочий орган интенсивно вымешивает массу, развивает клейковину и помогает получить эластичное, однородное тесто без длительной ручной работы. Тестомес особенно эффективен при регулярном приготовлении заготовок для хлеба, булочек, пиццы, пирогов и другой выпечки.

• Профессиональный замес: спираль обеспечивает качественную проработку плотного и влажного теста.
• Дежа 20 л: оптимальный объем для небольших производств и заведений с постоянным спросом на свежую выпечку.
• Экономия времени персонала: оборудование берет на себя трудоемкий этап приготовления теста.
• Стабильный результат: одинаковая технология замеса упрощает соблюдение рецептур и контроль качества.
• Простое управление: оператор загружает ингредиенты, закрывает защитный кожух, выбирает режим и запускает замес.
• Надежная конструкция: рассчитана на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.

Для работы достаточно загрузить в дежу ингредиенты в соответствии с рецептурой, установить защитное ограждение и включить тестомес. После завершения цикла готовое тесто извлекают из дежи. Не рекомендуется превышать допустимую загрузку: это помогает сохранить качество замеса и ресурс привода.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: тестомес спиральный.
• Модель: Foodatlas HS-20A (AR) Pro.
• Объем дежи: 20 л.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, пиццерийного и сдобного теста.
• Рабочий орган: спираль.
• Конструкция: стационарная дежа.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Максимальная загрузка муки: до 8 кг.
• Максимальная загрузка теста: до 12 кг.
• Защитное ограждение рабочей зоны.
• Дополнительные опции: заводом-изготовителем для данной модели не заявлены; комплектацию рекомендуется уточнять перед заказом.