Тестомес спиральный HS-40 Foodatlas Eco 220В

Тестомес спиральный HS-40 Foodatlas Eco 220В — профессиональное оборудование для быстрого и равномерного замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного и пельменного теста. Модель рассчитана на использование в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, столовых, пиццериях и небольших производственных цехах.

Спиральный рабочий орган интенсивно вымешивает массу, одновременно растягивая и насыщая её воздухом. Это помогает получить однородное тесто с развитой клейковиной, стабильной структурой и хорошей формоустойчивостью. Тестомес сокращает ручной труд и обеспечивает повторяемый результат от партии к партии.

• Дежа 40 л — практичный объём для регулярного производства тестовых заготовок.
• Работа от сети 220 В — подключение к стандартной однофазной электросети без промышленной линии 380 В.
• Спиральная технология замеса — эффективно подходит для плотного и дрожжевого теста.
• Две скорости — медленная для смешивания ингредиентов и быстрая для основного вымешивания.
• Прочная конструкция — рассчитана на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
• Простое управление — оператор загружает ингредиенты, выбирает режим и запускает замес.

Для работы поместите в дежу жидкие компоненты и часть муки, затем добавьте оставшееся сырьё. Закройте защитную решётку, выберите скорость и включите аппарат. После завершения цикла отключите тестомес и извлеките готовое тесто. Не рекомендуется превышать допустимую загрузку и очищать оборудование при подключённом питании.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: HS-40 Foodatlas Eco.
• Объём дежи: 40 л.
• Максимальная загрузка муки: до 16 кг.
• Максимальная загрузка теста: до 25 кг.
• Количество скоростей: 2.
• Скорость вращения спирали: ориентировочно 100/200 об/мин.
• Скорость вращения дежи: ориентировочно 10/20 об/мин.
• Мощность: 1,5 кВт.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Тип дежи: несъёмная.
• Материал дежи и спирали: нержавеющая сталь.
• Защитная решётка: предусмотрена.
• Дополнительные опции: производителем для данной модели не заявлены.