Тестомес спиральный HS-10 Foodatlas Eco

Тестомес спиральный HS-10 Foodatlas Eco — компактное профессиональное оборудование для замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного и другого теста средней и плотной консистенции. Модель подходит для пекарен, кафе, кондитерских, пиццерий, небольших производств и кухонь HoReCa, где важно стабильно получать однородное тесто без трудоёмкого ручного замеса.

Спиральный рабочий орган бережно и интенсивно промешивает массу, а вращающаяся дежа помогает равномерно распределять влагу, муку, дрожжи и другие ингредиенты. Такой способ замеса способствует развитию клейковины и обеспечивает предсказуемую структуру готовых изделий.

Преимущества HS-10 Foodatlas Eco:

• компактный формат для ограниченного пространства;
• эффективный замес плотного и дрожжевого теста;
• равномерная консистенция без непромешанных участков;
• снижение нагрузки на персонал и ускорение подготовки теста;
• прочная дежа и спираль из нержавеющей стали;
• простое управление — загрузите ингредиенты, закройте защитную решётку и включите аппарат;
• подходит для регулярной эксплуатации на профессиональной кухне.

Для работы необходимо загрузить ингредиенты в дежу, соблюдая допустимую норму по муке и тесту. После включения тестомес самостоятельно выполняет замес; оператору остаётся контролировать время процесса и консистенцию. После окончания цикла оборудование отключают от сети и очищают рабочие поверхности от остатков продукта.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: HS-10 Foodatlas Eco.
• Объём дежи: 10 л.
• Максимальная загрузка муки: до 4 кг.
• Ориентировочная загрузка теста: до 6 кг.
• Питание: 220 В, однофазная сеть.
• Мощность: около 0,75 кВт.
• Количество скоростей: 1.
• Конструкция: стационарная дежа, спиральный месильный орган.
• Материал дежи и спирали: нержавеющая сталь.
• Защитное устройство: решётка/крышка рабочей зоны.
• Назначение: замес теста для хлеба, булочек, пиццы, пирогов и другой выпечки.
• Дополнительные опции: отдельные опции для данной модели, как правило, не предусмотрены.