Тестомес спиральный Crazy Pan CP-SM20V2

Тестомес спиральный Crazy Pan CP-SM20V2 — профессиональное кухонное оборудование для быстрого и равномерного замеса дрожжевого, слоёного, песочного и других видов теста. Модель рассчитана на предприятия с регулярной выпечкой: пекарни, кондитерские, пиццерии, кафе, рестораны, столовые и точки производства полуфабрикатов.

Спиральный рабочий орган тщательно вымешивает массу, формирует развитую клейковину и помогает получить однородное, эластичное тесто без ручного труда. Такое технологическое оборудование для общепита особенно востребовано при приготовлении основы для пиццы, хлеба, булочек, пирогов, хачапури, лаваша и кондитерской продукции.

Преимущества Crazy Pan CP-SM20V2:

• спиральное смешивание обеспечивает качественную структуру теста;
• две скорости позволяют выбирать деликатный или интенсивный режим замеса;
• дежa и спираль из нержавеющей стали устойчивы к коррозии и удобны для санитарной обработки;
• защитная решётка повышает безопасность работы оператора;
• компактные габариты позволяют использовать тестомес как оборудование для кафе, небольших пекарен и производственных кухонь;
• стабильная конструкция рассчитана на ежедневную эксплуатацию.

Управление устройством не требует специальных навыков: загрузите ингредиенты в дежу, закройте защитный кожух, выберите скорость и запустите замес. После окончания цикла тесто легко извлекается из чаши, а рабочие поверхности очищаются от остатков продукта. Тестомес помогает стандартизировать рецептуры, сократить время подготовки и снизить нагрузку на персонал — это практичное оборудование для ресторанов и предприятий общепита.

Дополнительные характеристики

• Тип: спиральный тестомес.
• Модель: Crazy Pan CP-SM20V2.
• Объём дежи: 20 л.
• Максимальная загрузка теста: до 8 кг.
• Количество скоростей: 2.
• Материал дежи и спирали: нержавеющая сталь.
• Конструкция дежи: стационарная.
• Защита: защитная решётка/крышка с блокировкой работы при открытии.
• Назначение: замес теста средней и плотной консистенции.
• Подключение: к электрической сети.