Спиральный тестомес Восход Прима-40

Спиральный тестомес Восход Прима-40 включает в себя двухскоростной режим с возможностью интенсивного замеса. Он оснащён спиральным месильным органом, центральным отсекателем и стационарной цилиндрической дежой, выполненной из нержавеющей стали, чья вместимость составляет 40 литров.
Это оборудование прекрасно подходит для подготовки пшеничного, ржано-пшеничного и кондитерского теста в пекарнях, кондитерских цехах, а также в ресторанах, кафе, супермаркетах, точках «быстрого питания», а также в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.
Модель «Прима-40» обеспечивает получение теста с высокой реологией и отличными органолептическими характеристиками. Она была разработана с вниманием к требованиям по компактности, производительности, надежности и безопасности тестомесильного оборудования.

Особенности модели

Современная схема замеса с двумя скоростями вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель и вращающаяся дежа обеспечивают оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, а также между месильным органом и стенками дежи. Это обеспечивает приготовление теста с высокими реологическими свойствами и качеством.
Важные характеристики:

• Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи;
• Все элементы, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали;
• Удобная подача компонентов для замеса и выгрузка готового теста;
• Цилиндрическая дежа, изготовленная методом холодной вытяжки из нержавеющей стали, без сварных швов для повышения долговечности;
• Усиленный корпус для дополнительной надежности;
• Дежа оснащена защитной крышкой из прозрачного пластика, что блокирует вращение дежи и месильного органа при открывании в соответствии с европейскими стандартами безопасности;
• Современный дизайн, простота и надежность конструкции, высокое качество изготовления.

В комплект поставки входит ЗИП.

Характеристики модели

Объем дежи: 40 л
Максимальная масса теста за один замес: 25 кг
Минимальная масса теста за один замес: 3 кг
Номинальная потребляемая мощность: 1.7 кВт
Номинальное напряжение: 3N~380 В
ВАЖНО!
Этот тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста! Для замеса крутого теста (например, теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макарон и баранок) рекомендуется использовать специальные тестомесы для крутого теста.