Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание спирального тестомеса Sottoriva Evo 200
Спиральный тестомес Sottoriva Evo 200 предназначен для интенсивного замешивания теста в заведениях общественного питания, таких как рестораны, кафе и столовые, а также на торговых предприятиях в Москве.
прекрасно подходит для пекарен средней и большой мощности, этот тестомес демонстрирует свою эффективность в системах автоматического тесторазделения.
Особенности модели
Устройство изготовлено с использованием прочной окрашенной стали, что обеспечивает долговечность и надежность.
Гидравлический подъемник головки с месильным органом и система высвобождения тележки дежи делают процесс замешивания удобным.
Специальное гидравлическое подъемное устройство предотвращает чрезмерное напряжение на тесто во время работы.
Вращение спирали осуществляется посредством ремней, которые приводятся в движение мощным электрическим двигателем.
Дежа вращается с помощью отдельного двигателя с ременной передачей и редуктором, смазанным в масляной ванне.
Данные особенности обеспечивают две скорости вращения спирали, а время замешивания регулируется с помощью двух таймеров (по одному для каждой скорости).
Автоматическое переключение между низкой и высокой скоростью, а также остановка машины по завершении цикла гарантируют удобство эксплуатации.
Также предусмотрена автоматическая фиксация тележки с помощью улучшенной самоцентрирующейся системы.
Контроль подъема и опускания на тележке осуществляется с помощью новой запатентованной технологии.
ВАЖНО!
Этот тестомес НЕ является подходящим для замеса крутого теста!
Для замешивания крутого теста, используемого для пельменей, галет, пряников и различных видов макаронных изделий, рекомендуем применять исключительно тестомесы для крутого теста.
