Спиральный тестомес HS50 (220) Hualian Machinery

Спиральный тестомес HS50 (220) Hualian Machinery

Спиральный тестомес HS50 (220) Hualian Machinery — профессиональное оборудование для замеса дрожжевого, хлебного, пицца-теста, сдобного и других видов теста средней и высокой плотности. Модель рассчитана на эксплуатацию в пекарнях, кондитерских, пиццериях, кафе, ресторанах, кулинарных цехах и на пищевых производствах.

Спиральный рабочий орган эффективно вымешивает массу, а вращающаяся дежа помогает быстро получить однородное, эластичное тесто с хорошо развитой клейковиной. Тестомес особенно удобен для регулярного приготовления хлебного и пицца-теста, когда важны стабильный результат и одинаковое качество каждой партии.

• Производительный замес: дежа объемом 50 л подходит для приготовления значительных партий теста.
• Две скорости работы: позволяют начать смешивание ингредиентов на низкой скорости и завершить замес более интенсивно.
• Качественная структура теста: спиральный механизм бережно и тщательно перемешивает массу без лишнего перегрева.
• Подключение к сети 220 В: оборудование удобно использовать там, где нет трехфазного питания.
• Простое управление: оператор загружает ингредиенты в дежу, выбирает скорость и контролирует процесс замеса.
• Профессиональное назначение: конструкция рассчитана на интенсивную работу на предприятиях общественного питания и хлебопечения.

Для работы достаточно загрузить в дежу ингредиенты в соответствии с рецептурой, включить тестомес на первой скорости для предварительного смешивания, затем при необходимости перейти на вторую скорость. После получения нужной консистенции отключите оборудование и извлеките готовое тесто. Рекомендуется не превышать допустимую загрузку муки и очищать рабочие поверхности после каждой смены.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Модель: HS50 (220).
• Производитель: Hualian Machinery.
• Объем дежи: 50 л.
• Максимальная загрузка муки: до 20 кг.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 2,2 кВт.
• Количество скоростей: 2.
• Скорость вращения спирали: 120/240 об/мин.
• Скорость вращения дежи: 12/20 об/мин.
• Габаритные размеры: 920 × 500 × 1050 мм.
• Вес нетто: 105 кг.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, пицца-теста и других видов теста.