Спиральный тестомес HS80 (380 В) Hualian Machinery

Спиральный тестомес HS80 (380 В) Hualian Machinery — профессиональное оборудование для интенсивного замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного и другого плотного теста. Модель рассчитана на работу в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, цехах пищевого производства и на предприятиях HoReCa с регулярной загрузкой.

Спиральный рабочий орган эффективно вымешивает массу, насыщает её воздухом и помогает получить однородную структуру без непромесов. Тестомес особенно удобен при приготовлении теста для хлеба, булочек, пиццы, пирогов, лаваша и другой выпечки, где важны стабильная консистенция и повторяемый результат от партии к партии.

Преимущества HS80:

• подходит для замеса плотного теста, с которым сложно работать вручную или в планетарном миксере;
• производительная дежа объёмом 80 л — оптимальный вариант для профессиональной кухни и пекарского цеха;
• питание от трёхфазной сети 380 В обеспечивает стабильную работу при интенсивных нагрузках;
• спиральный механизм бережно формирует тесто и способствует развитию клейковины;
• дежa и рабочие элементы из нержавеющей стали соответствуют требованиям пищевого производства;
• защитная решётка повышает безопасность оператора во время работы;
• простое управление: ингредиенты загружаются в дежу, после чего оператор выбирает режим и контролирует готовность теста.

Для работы достаточно установить оборудование на ровную устойчивую поверхность, подключить к сети 380 В, загрузить ингредиенты в дежу и запустить замес. После завершения цикла тесто извлекают из чаши, а контактирующие с продуктом элементы очищают. Не рекомендуется превышать допустимую загрузку: это помогает сохранить качество замеса и ресурс привода.

Дополнительные характеристики

• Модель: HS80.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: спиральный тестомес.
• Напряжение питания: 380 В, трёхфазная сеть.
• Объём дежи: 80 л.
• Максимальная загрузка муки: до 30 кг.
• Максимальная загрузка теста: до 50 кг, в зависимости от рецептуры и влажности.
• Материал дежи и спирали: нержавеющая сталь.
• Конструкция: стационарная дежа, спиральный рабочий орган, защитная решётка.
• Назначение: замес дрожжевого, хлебного, сдобного и другого вязкого теста.
• Рекомендации по подключению: требуется подключение к промышленной электросети 380 В с заземлением.

Комплектация и технические параметры отдельных поставок могут отличаться. Дополнительные опции, если предусмотрены поставщиком, приобретаются отдельно.